中南米を旅してきた知人に紹介された商品です。
カリブ海に面した、中米の小国ベリーズが原産国ということで、あまり知られていない国の商品ですが、知る人ぞ知るといったもので、ハマる人たちの間では結構人気商品になっているのを知りました。
デパートの食料品・調味料コーナーや大手スーパーの棚に無く、店員に聞いても要領をえなかった「マリーシャープス ハバネロソース」でしたので、本サイトにあったのは「灯台もと暗し」でした。送料無料ですので何よりです。
期待通りの味わいと辛さでした。タバスコほど酸っぱくなく、原材料の野菜のもつ旨みが感じられました。ピザ、パスタ、パンには当然合いますし、サラダにかけてもいつもと違った味わいを得られると思います。肉料理には当然合うでしょうし、魚介類へ試しても良いかもしれません。
本商品はラインナップの中では中辛ということで、辛さを少し押さえているようですが、私にはこの辛さで十分満足しました。原材料の唐辛子(レッドハバネロ)、にんじん、玉ねぎ、にんにく、ライム、食酢、食塩等の味わいを感じながら利用しています。次はよく作るパスタの隠し味として使用するつもりです。