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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
国内マヨネーズ商品70品目を解説!100食品と食べ合わせ!驚きのまるまる一冊マヨネーズ大百科。誕生の歴史から栄養学まで。
内容（「MARC」データベースより）
おしるこ、味噌汁にマヨネーズ? 国内マヨネーズ商品70品目を解説し、100食品と食べ合わせたその結果は!? 誕生の歴史から栄養学まで収録した、驚きのまるまる一冊マヨネーズ大百科。
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9 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
マヨネーズの歴史から、日本のマヨネーズ事情、さらに入手可能なマヨネーズの品評から新しい使用方法まで、筋金入りのマヨラーでなければ書けない盛りだくさんの内容だ。
私としては、食品関係というよりはマニア本に分類されるべき内容だと思うのだが。
私としては、食品関係というよりはマニア本に分類されるべき内容だと思うのだが。
これを読んでマヨネーズを食べたくならない奴がいたらお目にかかりたい。マヨネーズに対する愛情あふれる読み物としても楽しい本ではないかと思う。肩が凝らず気軽に読めて、さらに食事の時には新しい「マヨネーズソース」の活用法のガイドラインとなる実用本（笑）ともなる２度おいしい本である。
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