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5つ星のうち 3.0
肉料理が多いので、少しがっかりでした。。・°°・(＞_＜)・°°・。,
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レビュー対象商品: ママ料理人の簡単おうちごはん―ビストロあおい食堂加賀田京子シェフ (光文社女性ブックス VOL. 138 VERY BOOKS) (ムック)
お料理の基本から、もういちど原点に返って勉強したいと思い購入しましたが、お肉料理や、大抵のお料理の本に既に乗載っている様感じのレシピが多くて、少しがっかりしてしまいました。でも、もちろん参考になるところも多々有りました。人により感じ方が違うと思います(=^x^=)個人的には☆3つかな？？？
4 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
日本中のママに渡したい１冊です！,
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レビュー対象商品: ママ料理人の簡単おうちごはん―ビストロあおい食堂加賀田京子シェフ (光文社女性ブックス VOL. 138 VERY BOOKS) (ムック)
ぼくは料理をしませんが、表紙のおいしそうな写真に一目惚れして買いました。その翌朝、出掛けに妻が「晩ご飯に何を食べたい？」とぼくに問いました。 そこでこの「ママ料理人の簡単おうちごはん'」を手渡して、 「この一冊にあるレシピの中から、美味しい一皿を選'んでくれよ！」と頼みました。 帰宅すると同書のP.13に掲載されている「'蒸し鶏」の料理が食卓に。 美味いしかった！この本は凄いです！ 「基本のき'」なんだけど、揺るがせに出来ない家庭料理（おうちごはん）が、 とても'わかりやすく解説されています。 その料理とは、鶏の唐揚げ、豚の生姜焼き、肉じゃが、チャーハン、グラタンなど男たちの大好物ばかり。 この本の主役でママ料理人の加賀田シェフによれば'、料理で大切なのは「加減」なのだそうです。 妻がダンナのため、子どもたちのために、毎日まいにち少しずつ料理の味を工夫してゆく。 そうした家族のための徐々なる加減が、時を経て、「オフクロの味」を生む'んですね。 この本を作った人たちの熱い想いが、ひしひしと伝わる一冊でした。
7 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
基本の料理の腕があがる！,
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レビュー対象商品: ママ料理人の簡単おうちごはん―ビストロあおい食堂加賀田京子シェフ (光文社女性ブックス VOL. 138 VERY BOOKS) (ムック)
本屋さんで見つけて、即買いしました。写真が大きく本自体も大判でキッチンで使いやすい私の好きなサイズでした。きのうはミートソースを作ろうと思ったときにさっそく活用。お客様のとき以外はレシピ本は見ず、普段だと知っている料理はなんとなく作ってしまうし、作り方を忘れたときもクックパッドでささっと数個レシピをみて作っちゃう私。でも、こういう本があるとシンプルな料理もひと手間をここにかければいいんだ、ということが分かるというか…。実際、ミートソースのレシピは赤ワインを入れたり、いつも私は入れてなかったセロリを入れたりで、ぐっと普段作るものより格上げされた味になり家族にほめられました。バターを入れるタイミングとかもためになったかな。主婦が普通につくりたい、家族のための夕飯の腕をちょっとずつあげていくには楽しめるレシピ本でした。
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