- 内容量:28g
- カロリー:-
- 商品サイズ(幅×奥行×高さ):3.8×3.8×10cm
商品の仕様
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![]() | チョコレートムース ティーマサラ風味 : プリン型2~3個分 【材料】 A (ゼラチン 10g、水 大さじ4) 、B (ココア 大さじ1、マスコット [ティーマサラ カルダモン] 小さじ1/4、ラム酒 小さじ2、水 大さじ1) 牛乳 200ml、砂糖 60g、マスコット [バニラビーンズ] 1/2本、卵黄 2個分 生クリーム 2/3カップ、粉砂糖 30g 【作り方】 (1) A を合わせゼラチンをふやかしておく。 (2) B をよく混ぜ合わせておく。 (3) ボウルに生クリームと粉砂糖を入れ、とろりとするくらい泡立てておく。 (4) 牛乳に砂糖と [バニラビーンズ] を加えて弱火にかけてバニラの香りを出す。 (5) ボウルに卵黄を入れて沸騰直前まで熱した (4) を一度に加え、手早くこす。 (6) (5) に (1) を溶かし、(2) を加えてよく混ぜてあら熱を取り氷水につけて木べらで混ぜながら冷やす。 (7) (6) に (3) の生クリームを加えて混ぜ、ぬらした型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。 |
登録情報 |
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