- 内容量:25g
- カロリー:-
- 商品サイズ(幅×奥行×高さ):3.8×3.8×10cm
商品の仕様
|
![]() | ラムのビリヤニ : 2人分 【材料】バスマティライス 150g、ラムもも肉 (一口大に切る) 200g分、溶かしバター 大さじ1、 マスコット [炒めたまねぎ] 1袋、ヨーグルト 1/2カップ、カシューナッツ (ロースト) 6粒、フライドオニオン 適量 A (マスコット [カルダモン] 2個、マスコット [クローブ] 2個、マスコット [スターアニス] 1個、マスコット [セイロンシナモンスティック] 1/2本 B (おろししょうが・おろしにんにく 各大さじ1/2、マスコット [コリアンダーシードパウダー] 大さじ1/2、 マスコット [クミンシードパウダー] 大さじ1/2、マスコット [ガラムマサラ] 小さじ1/2、塩 小さじ1/2、ヨーグルト 1/2カップ) 、 C (マスコット [セイロンシナモンスティック] 1/2本、 マスコット [カルダモン] 3個、マスコット [唐辛子] 1本、マスコット [クローブ] 2個、 コリアンダーリーフ (みじん切り) 1株、青唐辛子 (輪切り) 1本) D (マスコット [サフラン] 一つまみ、水 大さじ1に入れ色を出しておく) 【作り方】 (1) バスマティライスは洗って水けを切り、沸騰した湯で A と6分程茹でザルにとる。 (2) ラム肉を B で10分程マリネしておく。 (3) 鍋に [炒めたまねぎ] の半量を弱火で2分程炒め、 (2) を加えて10分程煮込む。→* (4) 鍋に溶かしバターを入れ、 (1) 、*、 [炒めたまねぎ] の残り、C、D を2~3回に分け重ねる。 (5) 一番上にヨーグルト、カシューナッツ、フライドオニオンを飾り、フタをして弱火で5~10分蒸らす。 |
![]() | シュリカンド : 5人分 【材料】 ヨーグルト (無糖) 500g、砂糖 15g、レーズン 1/2株、アーモンド 5粒 マスコット [サフラン] 一つまみ、マスコット [カルダモン] 2粒 【作り方】 (1) ガーゼやクッキングペーパーにヨーグルトを入れ、口を結び、6時間程つりさげ水けを切る。 (2) カルダモンはさやを割り、取り出した種を粗くつぶし、アーモンド、レーズンは刻む。 (3) ボウルに (1) を入れ、 (2) を加えて混ぜ合わせる。 (4) サフランを加え、さっくりと混ぜ冷やす。 |
登録情報
|
|
|
|