このフライドオニオンですが
当方に届いたものは、原産国がオランダでした。
タマネギのほかには、植物油脂・小麦粉・食塩が使われています。
当方では、あっさりとした塩ラーメンのトッピング目的で購入したので
素揚げタイプを期待したのですが、薄いサクサクの衣に包まれています。
ここはちょっと期待はずれなところでした。
(ユウキ食品のサイトには小麦粉の記載がありました)
そのまま食べてみますと
最初に香ばしい衣とタマネギの香りが口に広がり
次に若干甘みを感じたあと、最後にしょっぱさがやってきます。
コンソメスープなど、塩梅がポイントになる料理には
使用量を加減しないと、全体のバランスが崩れてしまうので要注意です。
衣でサクサク感が強調されていますので(反面 油っぽい)
こってり系のラーメンや、その食感を生かしたサラダなどといった
トッピング用途に向いていると感じました。
残念な点は、容器のキャップが開けにくいことです。
ここが 使い勝手を悪くしています。
(フライドガーリックなど、同社の類似容器 共通の問題のようです)
フタの成型精度が低いため、密閉度が低い割にはロックだけは妙に固く
爪を引っ掛けて開けようとすると、剥がれるのではないか? と思うくらいに
負担がかかるのです。この点が改善されるとうれしいです。
(ドバっと入らないようにさえ注意すれば
ネジ式フタをクルクル回して開けたほうが、よっぽど楽なので
いっそのこと、単純なキャップにしてほしい。)