内容（「BOOK」データベースより）
野菜・穀物・海藻でつくる安心としあわせの食卓!東京・青山の超人気店「アコルト」のおいしさの秘密をおすそわけ。
内容（「MARC」データベースより）
体と心の健康を維持するための基本は毎日の食事。野菜・穀物・海藻でつくる安心としあわせのレシピを紹介する。東京・青山の人気店「アコルト」のオーナーがおいしさの秘密をおすそわけ。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
西野 椰季子
1961年、東京都生まれ。ヴィーガンベジタリアン(完全穀物菜食者)。十数年間、マクロビオティック料理を実践しながら、一女の子育てをし、自宅や全国各地で料理教室を開く。2002年、夫とふたりで100%オーガニック&マクロビオティックのパンとデリの店「アコルト」を東京・青山に開店。おいしくて体にやさしいサンドイッチやデリの調理、お菓子のレシピなどを担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1961年、東京都生まれ。ヴィーガンベジタリアン(完全穀物菜食者)。十数年間、マクロビオティック料理を実践しながら、一女の子育てをし、自宅や全国各地で料理教室を開く。2002年、夫とふたりで100%オーガニック&マクロビオティックのパンとデリの店「アコルト」を東京・青山に開店。おいしくて体にやさしいサンドイッチやデリの調理、お菓子のレシピなどを担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
