<マクロビオティック>からだの内側から美しくなる玄米と野菜のレシピ料理105品 [単行本]

●体に負担をかけない食生活をしよう!
マクロビオティックとは、玄米と野菜を中心とした食療法のことです。日本発祥のものですが、
ニコール・キッドマンやマドンナが実践していることで話題になり、ここ数年、逆輸入的に日本でも
注目を集めています。胃腸に負担をかけないマクロビオティックの食生活をすることで、
体質の改善が図られたり、体調がよくなる例が数多く報告されています。

●玄米食は、こんなにおいしい
「玄米は食べにくい」と思っている方も多いようですが、本書では「玄米のリゾット」
「わかめ入り玄米混ぜご飯」など、玄米をおいしく変身させるレシピを紹介。
「麩のプルコギ風」「こんにゃくの串かつ」など、肉ナシでも食卓が寂しくならない
アイデア料理も紹介します。

●食べ物を変えることで、美しく
マクロビオティックを実践して、まず改善するのは便通です。食物繊維の多い食生活をすることで、
体の老廃物の排泄が促進されます。また、肉や魚を食べないため、体内の余分な脂肪が落ちてゆきます。
心も体も軽くなり、ストレスフリーな生活に一歩近づくことができます。本書は、マクロビオティックの
団体である、日本CI協会の協力のもと、よりおいしく、美しくなれる食生活のレシピを紹介するものです。

マクロビオティックとは、日本で生まれた食事法である。玄米と野菜を食生活の中心にし、よく噛んで味わうのがその基本。本書は、これからマクロビオティックをはじめたい方へ向けておいしくてシンプルなレシピを集めた。食物繊維たっぷりの、自然な味わいのおかずや、肉を使わない低カロリーのボリュームおかずなど、からだの調子を内側から整え、美しくしてくれるレシピがいっぱい。

玄米と野菜を中心としたカラダの疲れをとり、内側から元気になる食生活へ。「砂糖なし」「動物性脂肪なし」でも食卓が寂しくならないアイデア料理105品を紹介。マクロビオティックをはじめたい人のシンプルな入門書。