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内容紹介
●体に負担をかけない食生活をしよう!
マクロビオティックとは、玄米と野菜を中心とした食療法のことです。日本発祥のものですが、
ニコール・キッドマンやマドンナが実践していることで話題になり、ここ数年、逆輸入的に日本でも
注目を集めています。胃腸に負担をかけないマクロビオティックの食生活をすることで、
体質の改善が図られたり、体調がよくなる例が数多く報告されています。
●玄米食は、こんなにおいしい
「玄米は食べにくい」と思っている方も多いようですが、本書では「玄米のリゾット」
「わかめ入り玄米混ぜご飯」など、玄米をおいしく変身させるレシピを紹介。
「麩のプルコギ風」「こんにゃくの串かつ」など、肉ナシでも食卓が寂しくならない
アイデア料理も紹介します。
●食べ物を変えることで、美しく
マクロビオティックを実践して、まず改善するのは便通です。食物繊維の多い食生活をすることで、
体の老廃物の排泄が促進されます。また、肉や魚を食べないため、体内の余分な脂肪が落ちてゆきます。
心も体も軽くなり、ストレスフリーな生活に一歩近づくことができます。本書は、マクロビオティックの
団体である、日本CI協会の協力のもと、よりおいしく、美しくなれる食生活のレシピを紹介するものです。
マクロビオティックとは、玄米と野菜を中心とした食療法のことです。日本発祥のものですが、
ニコール・キッドマンやマドンナが実践していることで話題になり、ここ数年、逆輸入的に日本でも
注目を集めています。胃腸に負担をかけないマクロビオティックの食生活をすることで、
体質の改善が図られたり、体調がよくなる例が数多く報告されています。
●玄米食は、こんなにおいしい
「玄米は食べにくい」と思っている方も多いようですが、本書では「玄米のリゾット」
「わかめ入り玄米混ぜご飯」など、玄米をおいしく変身させるレシピを紹介。
「麩のプルコギ風」「こんにゃくの串かつ」など、肉ナシでも食卓が寂しくならない
アイデア料理も紹介します。
●食べ物を変えることで、美しく
マクロビオティックを実践して、まず改善するのは便通です。食物繊維の多い食生活をすることで、
体の老廃物の排泄が促進されます。また、肉や魚を食べないため、体内の余分な脂肪が落ちてゆきます。
心も体も軽くなり、ストレスフリーな生活に一歩近づくことができます。本書は、マクロビオティックの
団体である、日本CI協会の協力のもと、よりおいしく、美しくなれる食生活のレシピを紹介するものです。
内容（「BOOK」データベースより）
マクロビオティックとは、日本で生まれた食事法である。玄米と野菜を食生活の中心にし、よく噛んで味わうのがその基本。本書は、これからマクロビオティックをはじめたい方へ向けておいしくてシンプルなレシピを集めた。食物繊維たっぷりの、自然な味わいのおかずや、肉を使わない低カロリーのボリュームおかずなど、からだの調子を内側から整え、美しくしてくれるレシピがいっぱい。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
67 人中、65人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
料理のレシピだけでなく、マクロビオティック的なうんちく
（玄米がどのように体にいいのか、体を暖める食材、
体にいい食べ合わせなど）もページを割いて説明してくれています。
（玄米がどのように体にいいのか、体を暖める食材、
体にいい食べ合わせなど）もページを割いて説明してくれています。
そしてちょっとした時に使えて簡単に作れる和・洋・中の
ドレッシング、ちょっと何かに和えるのに便利なソース（たれ？）
のレシピなど、応用が利いてレパートリーが広がります。
また、今までレシピを見ても「出し汁って書いてるけどその出し汁の
作り方がよく分からない」と思っていたのが解決されます。
その他の料理のレシピの方も充実していて、美味しそうで簡単そう。
本自体が軽くて開きやすいのでページを開けたまま料理もしやすい。
今まで料理教室にでも行かないと、本だけではなかなか知ることが
出来なかった、マクロビオティック料理の「コツ」が詰まった本です。
24 人中、24人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
マクロビオティックに興味をもって初めて買ったマクロビ本。日本ＣＩ協会監修なので、安心感があって買いました。
簡単なこともいちいち説明してあり、料理初心者の私には大変役に立ちます。料理の写真もおしゃれです。
食卓が寂しく感じがちのマクロビのルールに従っても、美味しく毎日食べられるレシピが紹介されています。
肉なしの食べごたえのあるおかずや、砂糖なしのほんのり甘いおかずなど、
「こんなものが食べたいな」と思ったときにレシピが選びやすくなっています。大変重宝しています。
また、和洋中エスニックのレシピが紹介されているので、飽きずに作って食べられます。
実際に、何種類も作ってみましたが、どれもおいしかったです。１０５品もあるから、つくりがいがありますよ。
個人的には”大根の揚げ出し”という超簡単レシピが、野菜を食べるってこういうことなんだ、と思える一品で、とても美味しくて感動しました。
マクロビを始めてみようかな？という初心者の方に、お勧めの本です。
見ているだけで楽しいですよ。
簡単なこともいちいち説明してあり、料理初心者の私には大変役に立ちます。料理の写真もおしゃれです。
食卓が寂しく感じがちのマクロビのルールに従っても、美味しく毎日食べられるレシピが紹介されています。
肉なしの食べごたえのあるおかずや、砂糖なしのほんのり甘いおかずなど、
「こんなものが食べたいな」と思ったときにレシピが選びやすくなっています。大変重宝しています。
また、和洋中エスニックのレシピが紹介されているので、飽きずに作って食べられます。
実際に、何種類も作ってみましたが、どれもおいしかったです。１０５品もあるから、つくりがいがありますよ。
個人的には”大根の揚げ出し”という超簡単レシピが、野菜を食べるってこういうことなんだ、と思える一品で、とても美味しくて感動しました。
マクロビを始めてみようかな？という初心者の方に、お勧めの本です。
見ているだけで楽しいですよ。
13 人中、13人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
マクロビオティックっ楽しくて美味しいそして簡単と思わせてくれる一冊です。特別な材料もいらないしとくにひじきと切干大根の戻し方も簡単な方法もわかったりして忙しいときも乾物が身近になりました。お勧めは簡単昆布だしかな？このだしで我が家は粉末だしはいらなくなりましたよ。ぜひ本を手にして下さい。私お肉大好きお魚大好きですがずいぶん食卓をしめる量減ったようですし、美味しくお肉、お魚を食べられるようになります。週末１日だけマクロビもいいかなと思うようになりますよ。
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