商品の説明
下巻では、マクロビオティック食事法の実際を示し、それぞれの家庭が実践できる内容とした。完全穀類、スープ、野菜、豆類とその加工品、海藻、魚介類、種子と木の実、果物、スナックとデザート、飲料などの日々の摂取量、歴史、質、種類、料理法、特別料理、栄養、健康への貢献と項目別に具体的に述べている。
登録情報
|
この本のなか見！検索より
（詳細はこちら）
この本の別エディションの内容をブラウズ・検索
この本の別エディションの内容をブラウズ・検索
カスタマーレビュー
|
あなたの意見や感想を教えてください:
|
||||||||||||||||||||||
|
最も参考になったカスタマーレビュー
13 人中、12人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
食物を知り、食べ方を知りました,
By
レビュー対象商品: マクロビオティック食事法 下 (単行本)
マクロビオティックの入門書を読んだ方が知りたいのが実際の食物の扱い方であり、食事方法です。本書は穀類・汁物・野菜・豆や加工品海藻・魚貝 種子と木の実・果物・スナック・調味料・ソースドレッシング・飲料と項目 が別れ、項目ごとにその食物の歴史と摂取量、質、種類、調理法と栄養と 健康への貢献が解説されています。日本をはじめ5カ国で出版されており （現在はもっと多くの国で出版されているかもしれません）本書は邦訳版 です。 本のタイトルに「食事法」とありますが世界に向けて食物素材の紹介と、 各国（温帯、熱帯、極寒帯の各地帯）の風土による摂取の違いやその理由 などが書かれています。調理法は日本の簡単な料理法とその名前 （味噌汁・おにぎり・すし・にしめ・餅など）その他の国の食べ方が紹介 されています。それぞれの食物の歴史と、それぞれが持つ特徴がわかりや すく記されており、食物の基本をあらたに再認識する事が出来ます。 訳書でもあり、新しい本ではないので人により多少文章の古さは感じるかも
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
マクロビオティックの食事法（下）,
By
レビュー対象商品: マクロビオティック食事法 下 (単行本)
全人類の為の正しい食事法を薦める本です。私も知人に勧められて読み始めました。100年〜1000年前の世界の食事内容などから、現在の食事の根本的改善を訴え、かつ既に広めている・・・という内容です。病気をしない基本的な食事法の解説・実践法・・・。マクロビオティック食事法〈下〉
あなたの意見や感想を教えてください: 自分のレビューを作成する
|
|
リストマニア
|
|
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
