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内容（「MARC」データベースより）
マクロビオティックの料理法を中心に、さらに、マクロビオティックの哲学や病気の予防にまでわかりやすく言及した体系的な一冊。25年間読み継がれてきた「食と健康」のバイブルを平易な語り口で全面改訂。79年刊の新装版。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
久司 道夫
1926年、和歌山県に生まれる。東京大学法学部政治学科および同大学院修了。1949年渡米してコロンビア大学大学院に学び、世界連邦に関する研究を行う。平和問題は政治機構をこえて人類を健康と平和な人間性に進化させることが最も大切であるという認識にもとづき、世界各国の環境と食物を検討してマクロビオティックの標準食を編み、それを国際化して教育啓蒙活動を展開してきた。今日まで40数年間、北米、南米、ヨーロッパ、極東と広汎にセミナーや講演を続け多くの支持者を集めてきた。1960年にはボストンにイーストウエスト財団を設立して『イースト・ウエスト・ジャーナル』を発行し、また1980年には久司財団を設立して世界規模の教育活動を開始する。ハーバード大学の研究や、ボストン大学との共同研究などにより、マクロビオティックの効果が評価され、1995年に国連作家賞、1999年には米国国立歴史博物館の「スミソニアン」にクシファミリーコレクションとして代表的な出版物や資料、食品が多数収集されアメリカの歴史資料として永久保存された。また同年、米国国会下院においてその業績が顕彰決議された(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1926年、和歌山県に生まれる。東京大学法学部政治学科および同大学院修了。1949年渡米してコロンビア大学大学院に学び、世界連邦に関する研究を行う。平和問題は政治機構をこえて人類を健康と平和な人間性に進化させることが最も大切であるという認識にもとづき、世界各国の環境と食物を検討してマクロビオティックの標準食を編み、それを国際化して教育啓蒙活動を展開してきた。今日まで40数年間、北米、南米、ヨーロッパ、極東と広汎にセミナーや講演を続け多くの支持者を集めてきた。1960年にはボストンにイーストウエスト財団を設立して『イースト・ウエスト・ジャーナル』を発行し、また1980年には久司財団を設立して世界規模の教育活動を開始する。ハーバード大学の研究や、ボストン大学との共同研究などにより、マクロビオティックの効果が評価され、1995年に国連作家賞、1999年には米国国立歴史博物館の「スミソニアン」にクシファミリーコレクションとして代表的な出版物や資料、食品が多数収集されアメリカの歴史資料として永久保存された。また同年、米国国会下院においてその業績が顕彰決議された(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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5つ星のうち 4.0
改訂しなくても・・・・。,
By カスタマー
レビュー対象商品: マクロビオティック健康法 (単行本)
改訂前より、現代風にアレンジされ初めての人にも読みやすくはなっています。 ただ、口語体になった分削除されてしまった部分が多すぎ 日本語で唯一、本格的なマクロビオティックが網羅された本だったのに 聞くと、久司氏ではなく、別の人がリライトされたとのこと。 改訂前の本が、再度出版されることを熱望しています。
11 人中、11人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
入門編から一歩奥へ,
By
レビュー対象商品: マクロビオティック健康法 (単行本)
クシマクロビオティックを知ろうと、まず入門編を読みましたが、もっと詳しく知りたいと思うようになり、本書を購入しました。宇宙の秩序に始まり人間、食物など全てにおいて深い繋がりがあり、そのひとつである大事な食物に感謝し摂取することが人間性、精神性を高め、恒久的な幸福に繋がるという理論がよくわかります。 病気になる原因は、まさに目から鱗、なるほどと思わせる内容でした。その対処法、食事で病気を治す方法などは、是非参考にしたいと思いました。
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