商品の説明
出版社 / 著者からの内容紹介
ボージョレ・ヌーヴォーが飲めなくなる?! フランスの一大ワイン産地であるボージョレに危機が迫っている。安価な外国ワインの流入、生産業者の倒産など、さまざまな危機を乗り越え、再生の道を模索するノンフィクション！
内容（「BOOK」データベースより）
フランスの一大ワイン産地から、ワインが消えようとしている。なぜ?なにが原因なのか?世界を代表する食文化を消滅の危機から救う「復興プロジェクト」を追う。
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形式:単行本
ビジネスの視点からボージョレの危機、これからのことについて詳しく書かれています。
消費(購入)の機会は解禁日がピーク。
そのため、ガメイ種を栽培しているブドウ農家には今しかお金が入らない。
年間を通じての現金収入がない。
ゆえに経営が安定しない。雇用もしかり。
ここ数年、ヌーボーの値段がずっと上昇傾向にあると感じるのは、僕だけだろうか。
コンビニで予約すると、ほしくもないワイングラスがセットにされている。
抱き合わせ販売か、ワインの間口を広げるための販促か。
最近は少し下火になったとはいえ、なぜ毎年あんなに大騒ぎになるのか。
「はやりだから」で飲んでいる人も多いのではないか。
あー、おいしかった。
と簡単に飲んでしまう前に、もう一度考えてみるのもいいかもしれません。
消費(購入)の機会は解禁日がピーク。
そのため、ガメイ種を栽培しているブドウ農家には今しかお金が入らない。
年間を通じての現金収入がない。
ゆえに経営が安定しない。雇用もしかり。
ここ数年、ヌーボーの値段がずっと上昇傾向にあると感じるのは、僕だけだろうか。
コンビニで予約すると、ほしくもないワイングラスがセットにされている。
抱き合わせ販売か、ワインの間口を広げるための販促か。
最近は少し下火になったとはいえ、なぜ毎年あんなに大騒ぎになるのか。
「はやりだから」で飲んでいる人も多いのではないか。
あー、おいしかった。
と簡単に飲んでしまう前に、もう一度考えてみるのもいいかもしれません。
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