脂っこさはだいぶ減った印象ですが、その分旨味も減っています。
食感もオリジナルに比べ、硬いような印象です。
硬いといっても噛めないとかそういうレベルではなく、
オリジナルに比べ多少歯ごたえを感じるとか、その程度ですが。
私はスパムを、油を使わずフライパンで焼き
醤油、みりん、出汁で味付けをするという方法で調理しています。
こうすると独特の美味さを出す、ハズなのですが
このLiteで同じ調理方法を試してみたら、
あれ?こんなはずでは・・・・
という味と食感になってしまいました。
今回は健康に留意してLiteを選びましたが
よく考えてみれば、この手の食品は食べるとしても、たまになので
今後はオリジナルの方で味わいを優先したいと、考えを改めました。