内容（「BOOK」データベースより）
面倒なスープストックを使わなくても、野菜の力だけで、スープはおいしくなる。全58レシピ。
内容（「MARC」データベースより）
面倒なスープストックを使わなくても、野菜の力だけで、スープはおいしくなる! 野菜だけでおいしいスープ、野菜をピュレにするスープ、豆・雑穀のスープ、ささっと作る・じっくり作るスープ、全58レシピを紹介する。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
原 弘美
自然食レストランや天然酵母のベーカリーなどで料理の腕を磨き、料理ケータリング「ナゴシアゴシ」の名で独立。雑誌や広告の撮影現場に、スタッフのためのごはんを届けることが多く、野菜をたっぷり使ったシンプルな料理はモデルやタレントにも人気がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
自然食レストランや天然酵母のベーカリーなどで料理の腕を磨き、料理ケータリング「ナゴシアゴシ」の名で独立。雑誌や広告の撮影現場に、スタッフのためのごはんを届けることが多く、野菜をたっぷり使ったシンプルな料理はモデルやタレントにも人気がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
