商品の説明
内容紹介
おうちで焼きたてパン。毎日飽きのこない、驚きの美味しいパンに!
1斤、1.5斤の材料表、すべての材料がグラム表記など、使いやすさもバツグンです。
荻山和也著、ホームベーカリーの第2弾
『ホームベーカリーRecipe』も好評発売中です。
1斤、1.5斤の材料表、すべての材料がグラム表記など、使いやすさもバツグンです。
荻山和也著、ホームベーカリーの第2弾
『ホームベーカリーRecipe』も好評発売中です。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
217 人中、209人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ムック
本書はナショナルHBを使用しており、1斤用、1.5斤用のレシピが掲載されています。
私は象印BB-HS-10（1斤用）を使用しており、説明書の付属のレシピがどうも固くておいしくなく、
かと言って自分でいろいろ試行錯誤するわけでもないので、、、こちらのレビューをみて購入し
シンプルな食パンを作ってみました。
評判通り、ふわふわでおいしく焼けました！膨らみ具合もばっちり。
パンづくり初心者なので、レシピによってこんなにも味が変わるものかとびっくりしています。
その後フランスパン生地もつくってみましたがしっとり食べやすくおいしくて感動・・・
ご自身のHB付属レシピに不満がある方は是非どうぞ。
全体的に簡単でおいしそうな、シンプルなレシピが多いのもうれしいです。
たとえば、仕上がりの数十分前に生地を出し、具を入れてまたパンケースにもどして焼くなど
ちょっとした手間で成形パン風になったり、知らなかった技も習得。
また水や牛乳の量がmLではなくグラムで載っているのが便利だと思いました。
普段パンケースごとメジャーにのせて計量していくので、計量カップがいりません！
面倒くさがりのわたしにはぴったりです。
私は象印BB-HS-10（1斤用）を使用しており、説明書の付属のレシピがどうも固くておいしくなく、
かと言って自分でいろいろ試行錯誤するわけでもないので、、、こちらのレビューをみて購入し
シンプルな食パンを作ってみました。
評判通り、ふわふわでおいしく焼けました！膨らみ具合もばっちり。
パンづくり初心者なので、レシピによってこんなにも味が変わるものかとびっくりしています。
その後フランスパン生地もつくってみましたがしっとり食べやすくおいしくて感動・・・
ご自身のHB付属レシピに不満がある方は是非どうぞ。
全体的に簡単でおいしそうな、シンプルなレシピが多いのもうれしいです。
たとえば、仕上がりの数十分前に生地を出し、具を入れてまたパンケースにもどして焼くなど
ちょっとした手間で成形パン風になったり、知らなかった技も習得。
また水や牛乳の量がmLではなくグラムで載っているのが便利だと思いました。
普段パンケースごとメジャーにのせて計量していくので、計量カップがいりません！
面倒くさがりのわたしにはぴったりです。
151 人中、145人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ムック
「色々作れるだろう」とわくわくしてHBを買ったものの、変わったパンは
全てオーブン併用。なんだ、HBじゃ食パンしかできないのか・・・と思っていた時に
この本に出会いました。
この本は、HBだけで最後まで作れるパンの情報がたくさんです。
野菜パン、菓子パンだけじゃなく、チーズケーキやチョコレートケーキまでできると
わかって夢が広がりました。また、まだ試してませんが、天然酵母パンのレシピも
載っています。
この本の評価が高いのは納得！の一冊でした。
編集協力がナショナルなので、どのレシピにも現在ナショナルが出している1斤と1.5斤
両方のHB用の分量が載っています。ナショナル製のHBを買った型には
必携の一冊ではないでしょうか。
全てオーブン併用。なんだ、HBじゃ食パンしかできないのか・・・と思っていた時に
この本に出会いました。
この本は、HBだけで最後まで作れるパンの情報がたくさんです。
野菜パン、菓子パンだけじゃなく、チーズケーキやチョコレートケーキまでできると
わかって夢が広がりました。また、まだ試してませんが、天然酵母パンのレシピも
載っています。
この本の評価が高いのは納得！の一冊でした。
編集協力がナショナルなので、どのレシピにも現在ナショナルが出している1斤と1.5斤
両方のHB用の分量が載っています。ナショナル製のHBを買った型には
必携の一冊ではないでしょうか。
89 人中、86人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ムック
先日ナショナルのHBを購入しました。
同機種でしかもこちらでの評価が高いこの本も買って、
デビュー作は「ミルクパン」に決定。
水分を牛乳にした、シンプルパンです。
焼き上がり直前のすばらしい香りで期待感がふくらみ、
せっかくだから手でちぎったら…
カリッともパリッとも言える皮と、むっちりもっちりの生地！
そしてほんのり甘い小麦粉の味と、牛乳の優しい香り。
こんなにおいしいパン、食べたことない！
描写が長くて済みません。
とにかく！この本のパン、おいしすぎます。
同著者の２冊目と比べると、シンプルパンが多く、
また生地が白いパンが多いので、取っつきやすいです。
２冊目の方は、野菜パンのような生地に色がついたパンが多いです。
同機種でしかもこちらでの評価が高いこの本も買って、
デビュー作は「ミルクパン」に決定。
水分を牛乳にした、シンプルパンです。
焼き上がり直前のすばらしい香りで期待感がふくらみ、
せっかくだから手でちぎったら…
カリッともパリッとも言える皮と、むっちりもっちりの生地！
そしてほんのり甘い小麦粉の味と、牛乳の優しい香り。
こんなにおいしいパン、食べたことない！
描写が長くて済みません。
とにかく！この本のパン、おいしすぎます。
同著者の２冊目と比べると、シンプルパンが多く、
また生地が白いパンが多いので、取っつきやすいです。
２冊目の方は、野菜パンのような生地に色がついたパンが多いです。
最近のカスタマーレビュー
アレンジ食パンを作るにはいい本
メーカーの説明書だけでは想像もつかない食パンがいっぱいのレシピ本です。ただ最近のパナソニック製HB向けに改訂版が出て欲しい所です。
投稿日: 21日前 投稿者: 家庭内パン職人
ホームベーカリーを購入したので。
ホームベーカリーを使ってのパン作りにはまってしまい、色々な本を
チェックしていました。... 続きを読む
チェックしていました。... 続きを読む
投稿日: 1か月前 投稿者: コビト
最小限の材料で美味しい！
何冊か平行してホームベーカリー向けレシピ本を持っていて
実際にいろいろ作っているうちに、この本の良さが分かりました。... 続きを読む
実際にいろいろ作っているうちに、この本の良さが分かりました。... 続きを読む
投稿日: 2か月前 投稿者: ポピーピッグ
美味しくなりました
ホームベーカリーの説明書のレシピでは物足りなくて、もっと美味しく出来ない物かと探していた所、この本に目が止まり購入、本当に同じ食パンとは思えないです。... 続きを読む
投稿日: 3か月前 投稿者: gonryu
親切で自由。
ホームベーカリー添付のレシピで作ってたんです。初めのうちは。
でも結構、塩分量が高かったりアレンジの方向や自由さを探してみたくて購入。... 続きを読む
でも結構、塩分量が高かったりアレンジの方向や自由さを探してみたくて購入。... 続きを読む
投稿日: 6か月前 投稿者: みそこ
ホームベーカリーの基本
パナソニックのホームベーカリーを購入し、レビューで好評だったこちらの本も揃えました。... 続きを読む
投稿日: 7か月前 投稿者: メロメロメロンパンナ
おいしかった〜
昨日届いてさっそくレシピにあった甘酒入りパンを焼いてみました。もっちり甘く焼けて、おいしかったです！... 続きを読む
投稿日: 8か月前 投稿者: twinsmom
確かにホームベーカリー付属レシピより、ワンランク上のパンが焼ける。
上海でツインバード製のホームベーカリーを購入して愛用しています。週に... 続きを読む
投稿日: 8か月前 投稿者: くりぴょん
楽しいです。
週２回の頻度でこの本を見てパンを焼いています。
今日はどれを焼こうかな〜なんて手持ちの材料を頭に思い浮かべながら... 続きを読む
今日はどれを焼こうかな〜なんて手持ちの材料を頭に思い浮かべながら... 続きを読む
投稿日: 9か月前 投稿者: トスカノーノ
すごい！
ベーカリーについているレシピで作ったところ、いまひとつ感動がなく、ま、こんなもんかと思っていたところ、出会いました。... 続きを読む
投稿日: 13か月前 投稿者: マーブル
リストマニア
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