本書はナショナルHBを使用しており、1斤用、1.5斤用のレシピが掲載されています。
私は象印BB-HS-10(1斤用)を使用しており、説明書の付属のレシピがどうも固くておいしくなく、
かと言って自分でいろいろ試行錯誤するわけでもないので、、、こちらのレビューをみて購入し
シンプルな食パンを作ってみました。
評判通り、ふわふわでおいしく焼けました!膨らみ具合もばっちり。
パンづくり初心者なので、レシピによってこんなにも味が変わるものかとびっくりしています。
その後フランスパン生地もつくってみましたがしっとり食べやすくおいしくて感動・・・
ご自身のHB付属レシピに不満がある方は是非どうぞ。
全体的に簡単でおいしそうな、シンプルなレシピが多いのもうれしいです。
たとえば、仕上がりの数十分前に生地を出し、具を入れてまたパンケースにもどして焼くなど
ちょっとした手間で成形パン風になったり、知らなかった技も習得。
また水や牛乳の量がmLではなくグラムで載っているのが便利だと思いました。
普段パンケースごとメジャーにのせて計量していくので、計量カップがいりません!
面倒くさがりのわたしにはぴったりです。