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内容紹介
おうちで焼きたてパン。毎日飽きのこない、驚きの美味しいパンに!
1斤、1.5斤の材料表、すべての材料がグラム表記など、使いやすさもバツグンです。
荻山和也著、ホームベーカリーの第2弾
『ホームベーカリーRecipe』も好評発売中です。
1斤、1.5斤の材料表、すべての材料がグラム表記など、使いやすさもバツグンです。
荻山和也著、ホームベーカリーの第2弾
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211 人中、203人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
付属レシピに不満がある方は是非,
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レビュー対象商品: ホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン (マイライフシリーズ 694 特集版) (ムック)
本書はナショナルHBを使用しており、1斤用、1.5斤用のレシピが掲載されています。私は象印BB-HS-10（1斤用）を使用しており、説明書の付属のレシピがどうも固くておいしくなく、 かと言って自分でいろいろ試行錯誤するわけでもないので、、、こちらのレビューをみて購入し シンプルな食パンを作ってみました。 評判通り、ふわふわでおいしく焼けました！膨らみ具合もばっちり。 パンづくり初心者なので、レシピによってこんなにも味が変わるものかとびっくりしています。 その後フランスパン生地もつくってみましたがしっとり食べやすくおいしくて感動・・・ ご自身のHB付属レシピに不満がある方は是非どうぞ。 全体的に簡単でおいしそうな、シンプルなレシピが多いのもうれしいです。 たとえば、仕上がりの数十分前に生地を出し、具を入れてまたパンケースにもどして焼くなど ちょっとした手間で成形パン風になったり、知らなかった技も習得。 また水や牛乳の量がmLではなくグラムで載っているのが便利だと思いました。 普段パンケースごとメジャーにのせて計量していくので、計量カップがいりません！ 面倒くさがりのわたしにはぴったりです。
149 人中、143人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
ナショナルのHBを買ったら必携,
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レビュー対象商品: ホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン (マイライフシリーズ 694 特集版) (ムック)
「色々作れるだろう」とわくわくしてHBを買ったものの、変わったパンは全てオーブン併用。なんだ、HBじゃ食パンしかできないのか・・・と思っていた時に この本に出会いました。 この本は、HBだけで最後まで作れるパンの情報がたくさんです。 野菜パン、菓子パンだけじゃなく、チーズケーキやチョコレートケーキまでできると わかって夢が広がりました。また、まだ試してませんが、天然酵母パンのレシピも 載っています。 この本の評価が高いのは納得！の一冊でした。 編集協力がナショナルなので、どのレシピにも現在ナショナルが出している1斤と1.5斤 両方のHB用の分量が載っています。ナショナル製のHBを買った型には 必携の一冊ではないでしょうか。
86 人中、83人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
HBデビュー、この本で成功★,
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レビュー対象商品: ホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン (マイライフシリーズ 694 特集版) (ムック)
先日ナショナルのHBを購入しました。同機種でしかもこちらでの評価が高いこの本も買って、 デビュー作は「ミルクパン」に決定。 水分を牛乳にした、シンプルパンです。 焼き上がり直前のすばらしい香りで期待感がふくらみ、 せっかくだから手でちぎったら… カリッともパリッとも言える皮と、むっちりもっちりの生地！ そしてほんのり甘い小麦粉の味と、牛乳の優しい香り。 こんなにおいしいパン、食べたことない！ 描写が長くて済みません。 とにかく！この本のパン、おいしすぎます。 同著者の２冊目と比べると、シンプルパンが多く、 また生地が白いパンが多いので、取っつきやすいです。 ２冊目の方は、野菜パンのような生地に色がついたパンが多いです。
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5つ星のうち 4.0
ホームベーカリーの基本
パナソニックのホームベーカリーを購入し、レビューで好評だったこちらの本も揃えました。... 続きを読む
投稿日: 3か月前 投稿者: メロメロメロンパンナ
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リストマニア
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