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商品の説明
内容紹介
ホームベーカリーのパンの第一人者、荻山和也さんの最新刊。手軽に本格派のおいしいパンを味わってほしいから、どのレシピも素材のおいしさを最大限に生かす配合にこだわりました。毎日食べたいシンプルなパンから、ちょっと気合を入れて成形するパンまで、バリエーション豊富です。さらにパンにぴったりのスープも満載。焼きたてパンとスープをぜひ一緒に味わってみてください。
PART1スイッチを押すだけ！ふんわりパン
シンプル食パン
ヨーグルト食パン
ご飯入りもっちりパン
ライ麦ミルクパン
etc.
PART2スイッチを押すだけ！ハードパン
全粒粉クルミレーズンブレッド
オリーブ食パン
ベーコンフランス
ミルクフランス
etc.
PART3具材を入れるだけ！リッチパン
チーズブリオッシュ
ニンジンレーズンパン
サツマイモとシナモンのパン
バナナミルクチョコパン
etc.
PART4オーブンいらず！ワザあり成形パン
ソーセージ＆チーズロール
フォカッチャ
デニッシュ食パン
チョコマーブル食パン
etc.
PART5発酵までおまかせ！人気の成形パン
カンパーニュ
ベーグル
クルミとイチヂクのパン
グラタンパン
etc.
スープは、コーンクリームスープから、オニオングラタンスープ、
ボルシチまで、簡単にできるのに味は本格派！の全25レシピ掲載
PART1スイッチを押すだけ！ふんわりパン
シンプル食パン
ヨーグルト食パン
ご飯入りもっちりパン
ライ麦ミルクパン
etc.
PART2スイッチを押すだけ！ハードパン
全粒粉クルミレーズンブレッド
オリーブ食パン
ベーコンフランス
ミルクフランス
etc.
PART3具材を入れるだけ！リッチパン
チーズブリオッシュ
ニンジンレーズンパン
サツマイモとシナモンのパン
バナナミルクチョコパン
etc.
PART4オーブンいらず！ワザあり成形パン
ソーセージ＆チーズロール
フォカッチャ
デニッシュ食パン
チョコマーブル食パン
etc.
PART5発酵までおまかせ！人気の成形パン
カンパーニュ
ベーグル
クルミとイチヂクのパン
グラタンパン
etc.
スープは、コーンクリームスープから、オニオングラタンスープ、
ボルシチまで、簡単にできるのに味は本格派！の全25レシピ掲載
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
17 人中、17人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
内容的にははじめてでもかんたんおいしい手作りパン、ホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン (マイライフシリーズ 694 特集版)、ホームベーカリーで作るおやつパン・おそうざいパン (タツミムック)を混ぜた内容。パンに合うスープのレシピも載っているので美味しそうです。本の後半の1/3は生地で取り出し、成型してからオーブンで焼くレシピでした。目次だけで判断するとホームベーカリーでお店の人気パンが焼けた! (別冊エッセ)より普段パン屋で買うような（白パン、クロワッサン、ベーコンエピ等）定番のパンのレシピが載っていました。ナンははじめてでもかんたんおいしい手作りパンで気になっていたのでＨＢバージョンが出て嬉しいです。
レベルとしては、初心者はホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン (マイライフシリーズ 694 特集版)、次にホームベーカリーで作るおやつパン・おそうざいパン (タツミムック)、そしてこの本を購入すれば大体のレシピはそろうと思います。オーブンで作るレシピは少しだけこの二つの本よりが多いですがHBだけのレシピが大半です。重なるような内容がありますが本により微妙に分量が違うのでそろえても悪くない本だと思います。
レベルとしては、初心者はホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン (マイライフシリーズ 694 特集版)、次にホームベーカリーで作るおやつパン・おそうざいパン (タツミムック)、そしてこの本を購入すれば大体のレシピはそろうと思います。オーブンで作るレシピは少しだけこの二つの本よりが多いですがHBだけのレシピが大半です。重なるような内容がありますが本により微妙に分量が違うのでそろえても悪くない本だと思います。
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
荻山さんの、ＨＢレシピ本は何冊か持っていますが、
いつも驚かされるのは、焼きあがったパンのおいしさです。
一味違う！とはまさにこの事。人気があるのも頷けます。
今回の本は、シックな表紙に一目惚れして購入。
シンプルパンのアレンジが多数に、具材たっぷりのパン。
なんと言っても、パンにピッタリ合う、
具沢山な、食べるスープのレシピが秀逸です。
コンソメを使わずに、コトコト煮こんで作るスープは、
やさしいおいしさで、家族にも大好評です。
買ってよかった！と大満足の1冊です。
いつも驚かされるのは、焼きあがったパンのおいしさです。
一味違う！とはまさにこの事。人気があるのも頷けます。
今回の本は、シックな表紙に一目惚れして購入。
シンプルパンのアレンジが多数に、具材たっぷりのパン。
なんと言っても、パンにピッタリ合う、
具沢山な、食べるスープのレシピが秀逸です。
コンソメを使わずに、コトコト煮こんで作るスープは、
やさしいおいしさで、家族にも大好評です。
買ってよかった！と大満足の1冊です。
3 人中、0人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
試してみたいくつかのレシピは、とても美味しかったです。
ただ、使われている写真が、食卓にパンとスープ以外は何も無さそうな質素なセットばかり。小道具も薄汚く「粗末な最低限の食事」という雰囲気を醸しだしていて、見た目が非常に淋しい。しかも、そんな料理が一人前ずつしか写っていないような写真なので、何か物悲しい気持ちになります。スープもパンも、すっかり冷めてしまっているようにさえ映ります。
美味しいレシピが沢山入っているにもかかわらず、ビジュアルで損しているように思います。
実際に分量通りに作ってみないと良さが伝わってこないことが・・・惜しい！
ただ、使われている写真が、食卓にパンとスープ以外は何も無さそうな質素なセットばかり。小道具も薄汚く「粗末な最低限の食事」という雰囲気を醸しだしていて、見た目が非常に淋しい。しかも、そんな料理が一人前ずつしか写っていないような写真なので、何か物悲しい気持ちになります。スープもパンも、すっかり冷めてしまっているようにさえ映ります。
美味しいレシピが沢山入っているにもかかわらず、ビジュアルで損しているように思います。
実際に分量通りに作ってみないと良さが伝わってこないことが・・・惜しい！
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