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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
手づくりだから安心。おいしくパンを焼くコツ、天然酵母パンもかんたん。パスタ・うどん・おもちもできる。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
濱田 美里
1977年、広島県の下蒲刈島に生まれる。上智大学在学中から世界を旅し、それぞれの土地の料理を食べ歩きながら研究する。現在、料理研究家として、テレビ、雑誌、ウェブ上での数々のレシピやエッセイを発表するほか、料理教室も主宰。国際中医薬膳師、国際中医師A級の資格を持つ。パン作りは小学生のころから始め、ホームベーカリーを使ったアイデアあふれるレシピが好評。ライフワークはファンキーなおばあさんの話を聞くことで、10年近く日本各地の郷土の味を訪ね歩いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1977年、広島県の下蒲刈島に生まれる。上智大学在学中から世界を旅し、それぞれの土地の料理を食べ歩きながら研究する。現在、料理研究家として、テレビ、雑誌、ウェブ上での数々のレシピやエッセイを発表するほか、料理教室も主宰。国際中医薬膳師、国際中医師A級の資格を持つ。パン作りは小学生のころから始め、ホームベーカリーを使ったアイデアあふれるレシピが好評。ライフワークはファンキーなおばあさんの話を聞くことで、10年近く日本各地の郷土の味を訪ね歩いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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9 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
沢山の種類のパンが掲載されていて、楽しく読めました。本のレシピと私の好みの味が少し違っているので☆をひとつ減らしましたが、自分で適当に分量を調整して活用しています。読み応えがあるので、色々なパンを試作するのが楽しくなります。買って正解だったと思います。
10 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
パナソニック重視でないところがいいですよ。
書いてある材料を順番に入れたら出来上がりというレシピで 1斤と1.5斤が掲載されていて 分量はg表示です。
ちょっと 他の本とは違った本かも。
是非読まれてみてください。
書いてある材料を順番に入れたら出来上がりというレシピで 1斤と1.5斤が掲載されていて 分量はg表示です。
ちょっと 他の本とは違った本かも。
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