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ホテル・ビジネス・ブック―MMH(Master of Management for Hospitality)
 
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ホテル・ビジネス・ブック―MMH(Master of Management for Hospitality) [単行本]

仲谷 秀一 (著), 森重 喜三雄 (著), 杉原 淳子 (著)
5つ星のうち 3.0  レビューをすべて見る (1 件のカスタマーレビュー)
価格： ￥ 1,890 通常配送無料 詳細
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商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

この本では、広くホテル・旅館業界にかかわっている皆様の、日常的な疑問に答える内容を盛り込みました。例えば、「5星ホテル」とは何なのか?、「ユニフォーム・システム」とは?、「イールド」って?、他にも「GOP」「RevPAR」「PMS」など様々なキーワードをわかりやすく解説しています。あわせて、日系ホテルと外資系ホテルの運営上の違いや、今後、日本のホテル業界が向かうであろうビジネスの仕組みやあり方を独自の視点で述べてみました。

内容（「MARC」データベースより）

日本のホテルや旅館の次代を担う経営者・マネジャーの育成に必要な内容を網羅。ホテル・旅館業界にかかわっている人々の日常的な疑問に答え、様々なキーワードをわかりやすく解説する。
商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 151ページ
  • 出版社: 中央経済社 (2006/09)
  • ISBN-10: 4502387002
  • ISBN-13: 978-4502387005
  • 発売日： 2006/09
  • 商品パッケージの寸法: 20.6 x 14.8 x 1.8 cm
  • おすすめ度： 5つ星のうち 3.0  レビューをすべて見る (1 件のカスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 98,377位 (本のベストセラーを見る)

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最も参考になったカスタマーレビュー
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 3.0 標準的な内容 2013/2/8
By Kamesan
形式:単行本|Amazon.co.jpで購入済み
この業界を全く知らない人にとっては、豆知識的な内容で読みやすい。但し、ホテル業界やホテルのアセットマネジメントに携わる者にとっては、深みがなく物足りない。バイブルにはなりえない標準的な本です。
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