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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
ソニー創設者・井深大氏は「21世紀は心の時代」であると言った。モノの生産にも「人にやさしい」ことや「地球にやさしい」ことが求められている。いかにして消費者の心の琴線に触れるかが企業の命運を分ける。ホスピタリティとは「心遣い」や「もてなし」を意味するが、ここではサービス部門における新しい価値の創造を象徴するキーワードとして使われる。質の高い経済社会を構築するために、「人々の心を動かす」ことを科学的に解明していかなければならない。本書では、語源を同じくするホテル事業とホスピタル(医療)事業の二つの部門に焦点をあて、ホスピタリティ・マネジメントのあり方を探る。
内容（「MARC」データベースより）
コーネル大学ホテル経営学部の最先端の研究成果や、わが国の医療事業やホテル事業に携わる実務家による研究事例から、ホスピタリティ・マネジメントのあり方を探る。
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形式:単行本
観光地や観光関連業界などで利用することを目的に、その分野での展開を期待して購入したのだが、そういった意味ではかなり期待外れな内容だったと思う。前半はバランススコアカード（BSC）そのものの紹介や事例の紹介であったり、その事例も病院や宿泊施設では無くモービルの販売店であったりする。BSCの紹介もこのページ数で紹介しきれるものでは無いので、BSCそのものを知るには情報が少な過ぎると思う（私自身もBSCの研修などを仕事としている）。その他の内容もホスピタリティマネジメントとは題するものの、どうも関係性が理解できない（私の能力不足なのだろうが）。
想像するには自学部の講義用に学生に買わせる目的で、とりあえずいろいろな論文をまとめて一冊に作ったのかとかんぐりたくなる内容でした。
想像するには自学部の講義用に学生に買わせる目的で、とりあえずいろいろな論文をまとめて一冊に作ったのかとかんぐりたくなる内容でした。
形式:単行本
複数の筆者が様々な視点でホスピタリティについて論じている。
残念なのは発刊が多少古い為、現在と情勢が変わってしまっている
所もある
残念なのは発刊が多少古い為、現在と情勢が変わってしまっている
所もある
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