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予約6ヶ月待ちの、世界で
一番美味しいラー油の秘密。
石垣島ラー油(石ラー)を知っていますか? 東京の「銀座わしたショップ」では毎月10日が“石ラー入荷日”なのですが、この日は開店前に100人以上の列が店の前にできるのです。
そんなラー油を作っているのはペンギン夫婦(本名!)。夫婦が出会って沖縄移住を決めて、ひょんなことから石ラーを作って売ることになって・・・。そんな二人の現在までの道のりをまとめたドキュメンタリーがこの本です。石ラーの場合、「ラー油は餃子にかけるもの」ではないのですよ。辛いだけではない、ハーブから作られるラー油。その簡単レシピや、ウワサの辺銀食堂のメニューも掲載しました。
一番美味しいラー油の秘密。
石垣島ラー油(石ラー)を知っていますか? 東京の「銀座わしたショップ」では毎月10日が“石ラー入荷日”なのですが、この日は開店前に100人以上の列が店の前にできるのです。
そんなラー油を作っているのはペンギン夫婦(本名!)。夫婦が出会って沖縄移住を決めて、ひょんなことから石ラーを作って売ることになって・・・。そんな二人の現在までの道のりをまとめたドキュメンタリーがこの本です。石ラーの場合、「ラー油は餃子にかけるもの」ではないのですよ。辛いだけではない、ハーブから作られるラー油。その簡単レシピや、ウワサの辺銀食堂のメニューも掲載しました。
内容（「BOOK」データベースより）
「ラー油は餃子にかけるもの」ではないのです、石垣島ラー油の場合。辛いだけではない、ハーブから作られる石垣島ラー油の秘密に迫る!石ラー簡単レシピ、ウワサの「辺銀食堂」メニューも。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
31 人中、26人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
口語調の文章は適に読みやすいです。ご活躍する理由もわかりました。
が、しかし構成が少々気になります。奥様名義の本なのに、まるで第三者の視点から書いたルポみたいに奥様の人柄などを賛美する証言者たちの談話が全編にちりばめられている構成には少々眉をしかめざるを得ません。ご夫妻もラー油もすばらしいならこれらの証言コメントは蛇足というものでしょう。これがなければ星四つでした。
が、しかし構成が少々気になります。奥様名義の本なのに、まるで第三者の視点から書いたルポみたいに奥様の人柄などを賛美する証言者たちの談話が全編にちりばめられている構成には少々眉をしかめざるを得ません。ご夫妻もラー油もすばらしいならこれらの証言コメントは蛇足というものでしょう。これがなければ星四つでした。
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
那覇の中央市場で「石垣島ラー油」が、２，３００円もしたので、それなら自分で作ってみようと、この本を注文しました。
ラー油の香り付けと辛みを自在に調整できることが、自家製のよい点かも。
ラー油の香り付けと辛みを自在に調整できることが、自家製のよい点かも。
9 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
会社のランチタイムに、上司が持ってきた石ラー。夏バテがふっとびそうでした。
これをつくっているペンギン夫婦。留学経験や苦労をよい方向に生かし、人に与える
ことを自然に身に着けている素敵なご夫婦ですね。
私も、沖縄が大好きで、石垣島の「舟蔵の里」の前を通ったものの、高級そうな
店構えに入ることができませんでした。入って料理を食べていたら、人生が変わった？
今度、石垣島に行く時は、石ラーとペンギン食堂と舟蔵の里という楽しみが増えました。
これをつくっているペンギン夫婦。留学経験や苦労をよい方向に生かし、人に与える
ことを自然に身に着けている素敵なご夫婦ですね。
私も、沖縄が大好きで、石垣島の「舟蔵の里」の前を通ったものの、高級そうな
店構えに入ることができませんでした。入って料理を食べていたら、人生が変わった？
今度、石垣島に行く時は、石ラーとペンギン食堂と舟蔵の里という楽しみが増えました。
最近のカスタマーレビュー
ヤバイです。イッキ読みです。
石ラーを探してネットサーフィンしてたら、この本を発見！本嫌いの私が購入して即、イッキに読みきりましたっ！面白かった〜。泣けた〜。感心した〜。自分、今まで何してたん... 続きを読む
投稿日: 2008/9/30 投稿者: 迷走サラリーマン
前作を持っていてもおすすめ！
ペンギン夫妻の前作「ペンギンごはんとおいしい石ラー仲間」を持っていたので内容が似すぎていたらどうしようかと結構悩みましたがまったくそんな心配はいらなかったです。前... 続きを読む
投稿日: 2008/9/16 投稿者: ヴィン
日本のペンギンは、たぶん地球上で最も料理好きなペンギンです。
ペンギン夫婦は、
どちらが食事を作るのかでケンカすることがあるそうです。
そう聞けば、ふつうは、... 続きを読む
どちらが食事を作るのかでケンカすることがあるそうです。
そう聞けば、ふつうは、... 続きを読む
投稿日: 2008/9/16 投稿者: Akubi
ペンギンさんの秘密
美味しいラー油の秘密がわかります。
素敵なペンギンさんの秘密がわかります。
ラー油が美味しい理由がわかった気がします。... 続きを読む
素敵なペンギンさんの秘密がわかります。
ラー油が美味しい理由がわかった気がします。... 続きを読む
投稿日: 2008/9/9 投稿者: ひーこまま
納得!
こういう仕事だったのですね。 石垣島ラー油は食した事がありますが、納得しました。... 続きを読む
投稿日: 2008/9/8 投稿者: てながえび
あっぱれ
ぺんぎん夫婦の食へのこだわりには脱帽です。やっぱり食いしん坊さんは本当に美味しいモノを全身で感じられるんでしょう。だからこそあのラー油が誕生したのだと・・・。腱鞘... 続きを読む
投稿日: 2008/9/3 投稿者: 大橋グーコ
楽しく、美味しく！こんな生き方最高！
一言で言って憧れちゃいます。
内容はラー油誕生秘話や本名がペンギンになった話など面白かったですよ。... 続きを読む
内容はラー油誕生秘話や本名がペンギンになった話など面白かったですよ。... 続きを読む
投稿日: 2008/9/2 投稿者: 営業部長
今までで一番心に響いたビジネス本です。
都会から遠く離れた南の島でも、おいしいモノを真面目に作れば
きちんと評価されて、日本全国にクチコミが広まるんだと実感しました！... 続きを読む
きちんと評価されて、日本全国にクチコミが広まるんだと実感しました！... 続きを読む
投稿日: 2008/9/1 投稿者: マリリン
人生の強壮剤的な本です♪
教育熱心な家庭に育ち、学歴社会の頂点極めたのに憧れる職業に出会えないで今まで惰性で生きてきました。... 続きを読む
投稿日: 2008/8/31 投稿者: アシュリー
この本で石ラーのヒミツを知る人が増えたら、さらに入手しづらくなってしまうのかと恐れつつ。
知り合いから沖縄旅行のお土産として、石ラー（石垣島ラー油）をもらってから、
我が家ではずっと石ラーを使っています。... 続きを読む
我が家ではずっと石ラーを使っています。... 続きを読む
投稿日: 2008/8/26 投稿者: ナホトカ五郎
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