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内容紹介
【 英国貴族の生活を離れて、日本の田舎でハーブ・ライフ オリジナル・レシピ110 】
貴族の生活を捨て、自分にとっての幸せを追い求めてきたベニシアさんが、ハーブのある田舎暮らしを提案。
約30年前にイギリスの貴族社会を飛び出してきた著者は、今京都・大原の豊かな自然の中にある築100年の古民家に暮らしています。
家のまわりには、幼い頃から憧れていたコテージガーデンを造り、200種類以上のハーブを育て、手作りライフを楽しんでいます。
自ら育てたハーブを使って作るのは、料理からスキンケア、石けん、防虫剤、風邪薬など、生活に必要なありとあらゆるもの。
本書は、著者が自分のオリジナル・レシピ約110点を初めて公開し一冊の本にまとめたものです。
そして、大原での暮らしと四季折々の美しい風景写真を紹介し、田舎暮らしの楽しみや、イギリスの屋敷で暮らしていた日々の想い出をエッセイに綴りました。
「誰でも一度は、おとぎ話に出てくるようなお城に住み、凛々しく勇敢な王子様に出会うことを夢見るでしょう。
私は、幼い頃からこの屋敷に住んでいたけれど、心が満たされることはありませんでした。
私を幸せにしてくれるのは、王子様と結婚し大きなお城に住むことなのか。それとも、別の生き方があるのでしょうか。
答えを見つけ出すために、ある日私は旅に出ました。」
貴族の生活を捨て、自分にとっての幸せを追い求めてきたベニシアさんが、ハーブのある田舎暮らしを提案。
約30年前にイギリスの貴族社会を飛び出してきた著者は、今京都・大原の豊かな自然の中にある築100年の古民家に暮らしています。
家のまわりには、幼い頃から憧れていたコテージガーデンを造り、200種類以上のハーブを育て、手作りライフを楽しんでいます。
自ら育てたハーブを使って作るのは、料理からスキンケア、石けん、防虫剤、風邪薬など、生活に必要なありとあらゆるもの。
本書は、著者が自分のオリジナル・レシピ約110点を初めて公開し一冊の本にまとめたものです。
そして、大原での暮らしと四季折々の美しい風景写真を紹介し、田舎暮らしの楽しみや、イギリスの屋敷で暮らしていた日々の想い出をエッセイに綴りました。
「誰でも一度は、おとぎ話に出てくるようなお城に住み、凛々しく勇敢な王子様に出会うことを夢見るでしょう。
私は、幼い頃からこの屋敷に住んでいたけれど、心が満たされることはありませんでした。
私を幸せにしてくれるのは、王子様と結婚し大きなお城に住むことなのか。それとも、別の生き方があるのでしょうか。
答えを見つけ出すために、ある日私は旅に出ました。」
内容（「BOOK」データベースより）
貴族の生活を捨て、自分にとっての幸せを追い求めてきたベニシアさんが、ハーブのある田舎暮らしを提案。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
76 人中、75人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
ハーブの素晴らしいさを教えて頂きました。
ハーブを使ったお料理レシピだけではなく、防虫スプレーやワックス、
シャンプーリンスなどの作り方、ハーブが冬を越す時のお世話の仕方など、
ハーブについて知りたいなと思ってたこと、暮らしの様々な場面でハーブの力を頂いて、
人間も地球も元気になれる智恵がいっぱい詰まっていました。
こんなにたくさんの活用法を、惜しみなく教えてくださったベニシアさんに感謝します。
内容が濃いので、一頁づつゆっくり見せて頂いています。
写真も美しく、空想の世界ではなくて現実にこのような美しいお庭で、自然と共に丁寧に
味わう暮らしが行われているのだと思うと、希望と勇気が湧いてきます。
宝物の一冊になりました。
ハーブを使ったお料理レシピだけではなく、防虫スプレーやワックス、
シャンプーリンスなどの作り方、ハーブが冬を越す時のお世話の仕方など、
ハーブについて知りたいなと思ってたこと、暮らしの様々な場面でハーブの力を頂いて、
人間も地球も元気になれる智恵がいっぱい詰まっていました。
こんなにたくさんの活用法を、惜しみなく教えてくださったベニシアさんに感謝します。
内容が濃いので、一頁づつゆっくり見せて頂いています。
写真も美しく、空想の世界ではなくて現実にこのような美しいお庭で、自然と共に丁寧に
味わう暮らしが行われているのだと思うと、希望と勇気が湧いてきます。
宝物の一冊になりました。
52 人中、50人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
ベニシアさんについては、家庭画報で何度か記事を見た。
そして今回のこの本！ 園芸本、料理本、ライフスタイル本、自伝本といったカテゴリーを
すべて網羅した内容だ。写真や挿絵やレシピやエッセイが、みっちり詰まってこの値段はか
なりお得だと思う。本屋で料理本や園芸本を手にしても、値段を見て購入を断念してしまう
私にとって、本書は満足いくものだ。
彼女のレシピや生き方を、どこまで自分の生活に取り入れるかはその人次第だが、こういう
生き方、こういう暮らし方もあるのだと、ただ眺めるだけでも十分楽しいと思う。
私は友人へのプレゼントにも使わせていただき、好評を得ています。
そして今回のこの本！ 園芸本、料理本、ライフスタイル本、自伝本といったカテゴリーを
すべて網羅した内容だ。写真や挿絵やレシピやエッセイが、みっちり詰まってこの値段はか
なりお得だと思う。本屋で料理本や園芸本を手にしても、値段を見て購入を断念してしまう
私にとって、本書は満足いくものだ。
彼女のレシピや生き方を、どこまで自分の生活に取り入れるかはその人次第だが、こういう
生き方、こういう暮らし方もあるのだと、ただ眺めるだけでも十分楽しいと思う。
私は友人へのプレゼントにも使わせていただき、好評を得ています。
42 人中、40人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
名前を何度か耳にしたことがあったので、思わず書店で本を手に取りました。
買うつもりは全然なかったのに、大原の自然の美しい写真や、ハーブをそこここで使った食べ物や身の回り品のレシピに惹かれ、とうとう購入。
早速、庭からローズマリーを摘んできて、ローズマリーの食器洗い石けんを作ってみました。
意外と泡切れも良く、プラスチック製品もキュッキュと綺麗に洗えて、感動。
目新しい部分はない本だけど、丁寧に生活を送っている様子が参考になります。
全部をまねしてみようとは思わないけれど、自分のライフスタイルにあわせて、参考になる部分は取り入れてってみよう・・と思いました。
買うつもりは全然なかったのに、大原の自然の美しい写真や、ハーブをそこここで使った食べ物や身の回り品のレシピに惹かれ、とうとう購入。
早速、庭からローズマリーを摘んできて、ローズマリーの食器洗い石けんを作ってみました。
意外と泡切れも良く、プラスチック製品もキュッキュと綺麗に洗えて、感動。
目新しい部分はない本だけど、丁寧に生活を送っている様子が参考になります。
全部をまねしてみようとは思わないけれど、自分のライフスタイルにあわせて、参考になる部分は取り入れてってみよう・・と思いました。
最近のカスタマーレビュー
よかったです
写真がきれいで、とても心が癒されました。
ハーブを使った料理のレシピがたくさんあり、
日本ではなじみのない料理を知ることができました。
ハーブを使った料理のレシピがたくさんあり、
日本ではなじみのない料理を知ることができました。
投稿日: 1か月前 投稿者: メタ
私のバイブル
以前から大好きなベニシアさんのハーバルライフを垣間見られたら・・と思い購入しましたが、こんなに素晴らしいエッセイ集・ハーブ辞典・料理本・写真集とは！想像をはるかに... 続きを読む
投稿日: 1か月前 投稿者: カナルル
とにかく素敵！！ハーブのレシピも満載デス
夢のある写真が美しい。なによりベニシアさんの生き方が素敵です。ハーブのレシピに手書きのイラストが可愛い。何度でも、繰り返し見ても飽きません。
投稿日: 1か月前 投稿者: 卑弥呼
ベニシアさんの物語に引き込まれる
ハーブのレシピやガーデニングが見たかったので買いましたが、本を開いてみると、細かい字で書かれた、ベニシアさんの今に至るまでの物語のページに引き込まれて、ぐんぐん読... 続きを読む
投稿日: 4か月前 投稿者: バニラ
ほしかったこういうハーブの｢実用書｣
ハーブの本というと、
たいていハーブティーとクラフトくらいしか載っていないのが多いけれど、
これはまさに生きたハーブの実用書。... 続きを読む
たいていハーブティーとクラフトくらいしか載っていないのが多いけれど、
これはまさに生きたハーブの実用書。... 続きを読む
投稿日: 6か月前 投稿者: フィリフヨンカ
育てて食べる、暮らす。そして自然に返す。
図書館で借りるだけのつもりでしたが購入してしまいました。３冊読んだうち、「ベニシアの京都」２冊はエッセイだったのでこちらの実用向けを選びました。... 続きを読む
投稿日: 8か月前 投稿者: elstanly
マイ・ドリーム
手仕事、お料理の大好きな私はこの本を見てすぐやってみたい事ばかり。
わくわく、どきどきしながらまず１回、目をとうしました。... 続きを読む
わくわく、どきどきしながらまず１回、目をとうしました。... 続きを読む
投稿日: 17か月前 投稿者: gonmama
こころにもハーブの香りが…
ＮＨＫのトーク番組に出演していた著者の「言葉」に惹かれて購入。期待以上の内容に大満足。... 続きを読む
投稿日: 18か月前 投稿者: rika
遅れた売り方をしている
きれいな写真と、ベニシアさんの勢いのある生き方に
とても感銘をうけた。どこから呼んでも楽しい一冊。... 続きを読む
とても感銘をうけた。どこから呼んでも楽しい一冊。... 続きを読む
投稿日: 19か月前 投稿者: イングリッシュローズ
イギリス人が日本でハーブを何十年も育てた貴重な記録
私はメディカルハーバリストの資格を持っていますが、ヨーロッパの風土とはちがう、京都でハーブを育て日常生活に取り入れているベニシアさんの記録が、関東でハーブを育てる... 続きを読む
投稿日: 21か月前 投稿者: プルメリア
リストマニア
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