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出版社/著者からの内容紹介
ベトナムといえば、生春巻きやフォーが有名ですが、ベトナムの人って、野菜を上手に食べる天才です。肉や魚を葉っぱで包んだり、たっぷりの葉野菜を添えていただくベトナム料理は、ヘルシ−&超美味。そんなベトナム料理に魅せられて、料理留学を果たし、ベトナム料理店まで開いてしまった著者が、とっておきのレシピを大公開。野菜をもっとおいしく食べたいと思っているかたがたの、お役にたつこと請合いです。巻末には、ホ−チミンとハノイの食楽案内もついているので、食いしん坊旅行には必携。 続きを読む |
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