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商品の説明
内容紹介
豚肉、牛肉、とり肉を中心に150品。焼き肉、しゃぶしゃぶ、から揚げなどの定番はもちろん、ソテーやいためもの、煮ものなどのかんたん料理が満載で、レパートリーが広がります。各料理には、肉の部位別のカロリー・日もちのめやす・献立例つき。
内容（「BOOK」データベースより）
ごはん・めん・パスタ、汁もの・鍋もの、つけ合わせの野菜料理。毎日のおかずに使える料理本。これさえあれば、メニューに頭を悩ますことも、料理に戸惑うこともなくなるキッチンバイブル。
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形式:単行本
スーパーのジャンボパックって安いので、牛肉や豚のこまぎれとか、とんかつ肉とか、ひき肉とか、ついつい大量に買ってしまいます。
もちろん一度に食べきれないので小分けにして冷凍するわけですが、そのあとのメニューが思いつかない…。そんなときに使ってます。
肉そのものの調理法もたくさん載ってるのですが、ハンバーグや鳥のからあげといった定番ものを、タレや味付けを変えてアレンジする方法も載っています。
あと、こういう事典系の本って、ただ変なレシピだけがたくさん載ってる感じがして嫌だったりするんですが、これは「牛丼」「すきやき」「とんかつ」といった、肉さえ使ってある定番料理であれば、大体載ってるので、そこも魅力だと思います。
ベターホームの本は、きちんとテキストどおりに作れば、普通の味が出るので、ほんと気に入ってます。
もちろん一度に食べきれないので小分けにして冷凍するわけですが、そのあとのメニューが思いつかない…。そんなときに使ってます。
肉そのものの調理法もたくさん載ってるのですが、ハンバーグや鳥のからあげといった定番ものを、タレや味付けを変えてアレンジする方法も載っています。
あと、こういう事典系の本って、ただ変なレシピだけがたくさん載ってる感じがして嫌だったりするんですが、これは「牛丼」「すきやき」「とんかつ」といった、肉さえ使ってある定番料理であれば、大体載ってるので、そこも魅力だと思います。
ベターホームの本は、きちんとテキストどおりに作れば、普通の味が出るので、ほんと気に入ってます。
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