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ベジタリアンの健康学―ダイエットからエコロジーまで (丸善ライブラリー)
 
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ベジタリアンの健康学―ダイエットからエコロジーまで (丸善ライブラリー) [新書]

蒲原 聖可
5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (2件のカスタマーレビュー)

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

バランスよく作られたベジタリアンフードは、健康を維持し、さまざまな病気を防ぐのに有効だ。本書は、医学的・栄養学的見地からベジタリアンフードを紹介する。

内容(「MARC」データベースより)

バランスよく作られたベジタリアンフードは、健康を維持し、さまざまな病気を防ぐのに有効だ。医学的・栄養学的見地から、ベジタリアンフードを紹介する。

登録情報

  • 新書: 208ページ
  • 出版社: 丸善 (1999/01)
  • ISBN-10: 4621052845
  • ISBN-13: 978-4621052846
  • 発売日: 1999/01
  • 商品パッケージの寸法: 17.2 x 10.6 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (2件のカスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 707,591位 (本のベストセラーを見る)
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25 人中、25人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
By カスタマー
形式:新書
ベジタリアンの食事を医学的、栄養学的見地から解説して、ベジタリアンフードが健康を維持し、さまざまな病気を防ぐのを実証してくれます。
アメリカでは、既に95年に政府の国民に適切な食事習慣を示すガイドラインによってベジタリアンフードが是認されています。
そのアメリカでのベジタリアン事情は大変興味深いものでした。

肉を止められない貴方にも知識として読む事をお勧め致します。

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1 人中、1人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 4.0 菜食のバランスが気になる時に 2013/1/26
By f
形式:新書
長年菜食で過ごしているが、摂りにくい栄養など気をつけることがあれば知りたいと思い、購入。
日本ではこのような内容の本があまりないので、参考になる。

菜食だからといって健康診断で指摘されることもないし、血液検査ではバランスもよいので良いのだが、菜食にも種類があるし、食事内容だけでなく健康、栄養的に見てみたい時に読むといいと思う。
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