商品の説明
内容紹介
チーズケーキの第一人者、石橋かおりさんによる「チーズケーキ」の極上レシピ集。クリームチーズなど材料を使い切り、18cmの丸型ひとつで作れる、簡単でおいしい27種類を紹介します。
チーズケーキのレシピブックを6冊出版している、チーズケーキの第一人者、石橋かおりさんによる<チーズケーキ>の極上レシピ集です。「シンプルな配合で、材料をできるだけ使い切り、しかもおいしい!というチーズケーキ作りに挑戦しました」というように、使うのは18cmの丸型ひとつだけ、材料もクリームチーズをはじめできるだけ使い切る、簡単で親切でおいしいレシピを提案。ベイクドチーズケーキはニューヨークチーズケーキやオールドファッションチーズケーキ、スフレチーズケーキをはじめ14種類、レアチーズケーキはベーシックタイプやババロア風、ムース風など13種類、びっくりするほどおいしいレシピ27種類を紹介しています。雄鶏社2002年刊ロングセラーの改訂版。 --このテキストは、 大型本 版に関連付けられています。
チーズケーキのレシピブックを6冊出版している、チーズケーキの第一人者、石橋かおりさんによる<チーズケーキ>の極上レシピ集です。「シンプルな配合で、材料をできるだけ使い切り、しかもおいしい!というチーズケーキ作りに挑戦しました」というように、使うのは18cmの丸型ひとつだけ、材料もクリームチーズをはじめできるだけ使い切る、簡単で親切でおいしいレシピを提案。ベイクドチーズケーキはニューヨークチーズケーキやオールドファッションチーズケーキ、スフレチーズケーキをはじめ14種類、レアチーズケーキはベーシックタイプやババロア風、ムース風など13種類、びっくりするほどおいしいレシピ27種類を紹介しています。雄鶏社2002年刊ロングセラーの改訂版。 --このテキストは、 大型本 版に関連付けられています。
内容（「MARC」データベースより）
湯煎焼き・一般的な直火焼き・スフレタイプのベイクドチーズケーキと、ババロア風・メレンゲ風のチーズケーキなどを紹介。シンプルな配合で、材料を使いきり、しかもおいしい、18cmの丸型でつくれるチーズケーキ。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
39 人中、37人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
すごく素敵なレシピ満載で、とってもお勧めです！
ベイクドタイプのチーズケーキ・スフレタイプのチーズケーキ・NYチーズケーキ・レアチーズケーキと非常にレパートリー豊かです。
この基本的なチーズケーキにアレンジを加えたもの、
キャラメルチーズケーキやストロベリーチーズケーキ、チョコマーブルチーズケーキパンプキンチーズケーキ、セサミチーズケーキ、スパイスチーズケーキ、ミントチーズケーキ、ラズベリードットレッドチーズケーキ…ETC
などなど、全部で約２５種類くらいのチーズケーキの様々なレシピが載っています。
レシピ本って、その中で２．３個『作ってみたいな~』ってレシピがあったら買ってしまいますが、これはほとんど全て作ってみたい！！と思えるレシピばかりです。ケーキの見た目も（ヴィジュアル）かなり可愛くって素敵過ぎますよ、ミントの色でマーブルにしたり、ラズベリーでドット柄にしたり、って感じで、本当に素敵です。
37 人中、35人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
クリームチーズだけでなく、生クリーム（２００ml）も１パック使い切れるレシピになっているし、すべて１８cmの丸型で作れるという、とても親切設計な本です。材料や用具についても詳しく書かれているので初心者でも簡単に作れます。手順の写真も満載で分かりやすいですし。とりあえず一番簡単そうなプレーンタイプのレアチーズケーキを作ってみましたが、予想以上に大好評で、すっかり気を良くしています。。。今度はミントリキュールのグリーンのマーブル模様のものや、ラズベリーの真っ赤な水玉模様のものを作ってみたいです（すごくカワイイので！）。初心者の方には特にオススメです！
14 人中、14人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
手で混ぜる方法の他、フードプロセッサーで作る方法も一緒に載っていたりと、気軽に作れるよう工夫されたレシピが載っています。
近所のスーパーでそろえられる様な材料を使っているので、気軽に作れます。
それなのに、これだけの種類のチーズケーキが作れるんだ~と驚きの一冊ですよ。
近所のスーパーでそろえられる様な材料を使っているので、気軽に作れます。
それなのに、これだけの種類のチーズケーキが作れるんだ~と驚きの一冊ですよ。
最近のカスタマーレビュー
大活躍してます。
チーズケーキなら電動の泡立て器を持っていなくても作れる、と思ってアマゾンのレビューで好評だったこの本を購入しました。... 続きを読む
投稿日: 3か月前 投稿者: タイフーン
本当においしい！
去年のバレンタインデーにクラスのみんなに配りました。本当に大好評！全部で３ホール作りましたが、そんなに時間もかからなかったですよ☆
投稿日: 14か月前 投稿者: しょこ
先に「四つの季節のシンプルチーズケーキ」を買いましたが・・こっちのが良い！！
ポイントはレアチーズケーキの種類の多さ。
そして、本の作りも種類別でシンプルなのに、豪華な感じ。... 続きを読む
そして、本の作りも種類別でシンプルなのに、豪華な感じ。... 続きを読む
投稿日: 16か月前 投稿者: ヴァニラ
無理！
オーブンを使って作るケーキは、
書いてあるオーブンの温度、焼く時間にきちんと従っているのに、
表面真っ黒、中は生。... 続きを読む
書いてあるオーブンの温度、焼く時間にきちんと従っているのに、
表面真っ黒、中は生。... 続きを読む
投稿日: 22か月前 投稿者: トモミ
大絶賛でした
チーズケーキを食べる時に、同じベイクドでも少しずつ違うと思ったいましたが、... 続きを読む
投稿日: 2010/3/12 投稿者: norikotarou
初心者でも作れました！
... 続きを読む
投稿日: 2009/8/15 投稿者: t-tatsumi
「クリームチーズ使い切り」とは
ここで使用しているクリームチーズは250ｇです。
店頭では250ｇもありますが200ｇのタイプもあって... 続きを読む
店頭では250ｇもありますが200ｇのタイプもあって... 続きを読む
投稿日: 2008/4/14 投稿者: dove-n
とってもわかりやすくて簡単
作り方は写真入りで詳しく書いてあるので、初めて作る人でもまず間違いないものが作れると思います。分量も使い切りでとっても嬉しいです。... 続きを読む
投稿日: 2008/2/9 投稿者: とまと
こんなに簡単に作れるとは・・・
驚きました！！
今までは、大好きなチーズケーキを、洋菓子店で買うだけでしたが、... 続きを読む
今までは、大好きなチーズケーキを、洋菓子店で買うだけでしたが、... 続きを読む
投稿日: 2005/11/23 投稿者: ﾏｷﾏｷ猫
やっぱり写真がキレイ
他の石橋さんのチーズケーキのレシピ本のレビューにも書きましたが、やはり写真がキレイで、美味しそうで作りたくなります。... 続きを読む
投稿日: 2005/11/12 投稿者: レナ
リストマニア
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