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商品の説明
内容紹介
「今」は「過去」よりもっと熱い!仕事の流儀には、その人の生き方が現れる!
誰もが認める「その道のプロ」・・・時代の最前線にいる彼らはどのように発想し、斬新な仕事を切り開いているのか。これまでどんな試行錯誤を経て、成功をつかんだのか。そして、混とんとした今の時代をどのように見つめ、次に進んでいこうとしているのか―。
さまざまな分野の第一線で活躍中の一流のプロの「仕事」を徹底的に掘り下げるドキュメンタリーシリーズのDVD第6弾。
キャスター:脳科学者・茂木健一郎/住吉美紀アナウンサー
【内容】
名だたる食通に愛され続け、京料理の巨人としてその名を轟かせる料理人、西健一郎(71歳)。
その料理は素朴ながら絶品。奥の深い味。1年の集大成であるおせち料理に挑む姿に密着。
(2009年2月24日放送)
*本編43分+特典32分/16:9LB/カラー/ステレオ/日本語字幕付
誰もが認める「その道のプロ」・・・時代の最前線にいる彼らはどのように発想し、斬新な仕事を切り開いているのか。これまでどんな試行錯誤を経て、成功をつかんだのか。そして、混とんとした今の時代をどのように見つめ、次に進んでいこうとしているのか―。
さまざまな分野の第一線で活躍中の一流のプロの「仕事」を徹底的に掘り下げるドキュメンタリーシリーズのDVD第6弾。
キャスター:脳科学者・茂木健一郎/住吉美紀アナウンサー
【内容】
名だたる食通に愛され続け、京料理の巨人としてその名を轟かせる料理人、西健一郎(71歳)。
その料理は素朴ながら絶品。奥の深い味。1年の集大成であるおせち料理に挑む姿に密着。
(2009年2月24日放送)
*本編43分+特典32分/16:9LB/カラー/ステレオ/日本語字幕付
内容（「キネマ旬報社」データベースより）
ドキュメント映像とインタビューで、その道のプロの“仕事”に迫るシリーズの料理人・西健一郎出演の回を収録。京料理の巨人としてその名を轟かせている西。1年の集大成とも言えるおせち料理に挑む姿に密着し、食通に愛され続ける味の秘訣に迫る。
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