内容（「キネマ旬報社」データベースより）
取材ドキュメントVTRとインタビューで、その道のプロの“仕事”に迫るドキュメンタリーシリーズの一編。左官・挟土秀平に密着。「職人は臆病であれ」「納得いかないものは引き渡さない」と言う、100%の仕事を最後までやる彼の仕事ぶりを収録。
内容（「Oricon」データベースより）
様々な分野の第一線で活躍する“その道のプロ”の「仕事の流儀」を徹底的に掘り下げる、NHKのドキュメンタリーシリーズをDVD化。引渡しの期限が延びても、納得がいくまで仕事をやり遂げる。信念を持ち「恨まれても最後には喜ばれる」と言う、左官・挟土秀平の仕事の流儀に迫る。
