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商品の説明
内容紹介
「今」は「過去」よりもっと熱い!仕事の流儀には、その人の生き方が現れる
誰もが認める「その道のプロ」・・・時代の最前線にいる彼らはどのように発想し、斬新な仕事を切り開いているのか。これまでどんな試行錯誤を経て、成功をつかんだのか。そして、混とんとした今の時代をどのように見つめ、次に進んでいこうとしているのか―。
さまざまな分野の第一線で活躍中の一流のプロの「仕事」を徹底的に掘り下げるドキュメンタリーシリーズのDVD第6弾。
キャスター:脳科学者・茂木健一郎/住吉美紀アナウンサー
【内容】
名だたるすし職人たちから絶大な信頼を得るマグロの目利きが、築地にいる。
“マグロのカリスマ“こと、藤田浩毅(45歳)。
徹頭徹尾、味にこだわる仲買人の誇りに迫る。
(2009年1月20日放送)
*本編43分+特典31分/16:9LB/カラー/ステレオ/日本語字幕付
誰もが認める「その道のプロ」・・・時代の最前線にいる彼らはどのように発想し、斬新な仕事を切り開いているのか。これまでどんな試行錯誤を経て、成功をつかんだのか。そして、混とんとした今の時代をどのように見つめ、次に進んでいこうとしているのか―。
さまざまな分野の第一線で活躍中の一流のプロの「仕事」を徹底的に掘り下げるドキュメンタリーシリーズのDVD第6弾。
キャスター:脳科学者・茂木健一郎/住吉美紀アナウンサー
【内容】
名だたるすし職人たちから絶大な信頼を得るマグロの目利きが、築地にいる。
“マグロのカリスマ“こと、藤田浩毅(45歳)。
徹頭徹尾、味にこだわる仲買人の誇りに迫る。
(2009年1月20日放送)
*本編43分+特典31分/16:9LB/カラー/ステレオ/日本語字幕付
内容（「キネマ旬報社」データベースより）
ドキュメント映像とインタビューで、その道のプロの“仕事”に迫るシリーズのまぐろ仲買人・藤田浩毅出演の回を収録。名だたる寿司職人や板前から絶大な信頼を得る藤田。決して妥協を許さず、まぐろの味に徹頭徹尾こだわリ抜く彼の仕事振りを追う。
カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
築地、仲買人というだけで、かっこいい。マグロを明確に判定するちからを持つ。名所でないマグロ、よいマグロを狙う。若い頃には物語特有の苦難を乗り越え、現在に至る。マグロ包丁をきれいに裁く姿はやはり粋でかっこよかった。
リストマニア
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