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内容紹介
名門ワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」副校長の奥山久美子さんによる、
ブルゴーニュの魅力を徹底的に紹介する「ブルゴーニュ・ワイン・ガイド」の決定版です。
ブルゴーニュの心臓部ともいうべきコート・ドールの26村、クリマ（畑）、生産者情報を
はじめ、ブルゴーニュの基礎知識、歴史、観光、コラムなども掲載しています。ブルゴー
ニュの全体像がつかめる内容となっているうえ、ブルゴーニュ探訪にも欠かせない1冊です。
編集協力は、日本人として初めてブルゴーニュのドメーヌに嫁いだビーズ千砂さん。
彼女の現地情報も必読です。
~目次~
コート・ドール26村のお勧めワイン100本
第1部 ブルゴーニュの歴史
第2部 ブルゴーニュの基礎知識
ブルゴーニュ概論
コート・ドールの26村
◆コート・ド・ニュイ
マルサネ／フィサン／モレ・サン・ドニ／ジュヴレ・シャンベルタン
シャンボール・ミュジニ／ヴジュ／ヴォーヌ・ロマネ／ニュイ・サン・ジョルジュ
◆コート・ド・ボーヌ
ラドワ・セリニ／ペルナン・ヴェル ジュレス／ショレ・レ・ボーヌ／ポマール
モンテリ／オーセイ・デュレス／ブラニ／シャサーニュ・モンラッシェ
サントネ／フィサン／モレ・サン・ドニ／ヴジョ／ニュイ・サン・ジョルジュ
アロース・コルトン／サヴィニ・レ・ボーヌ／ボーヌ／ヴォルネ／サン・ロマン
ムルソー／ピュリニ・モンラッシェ／サン・トーバン／マランジュ
コート・ドール26村の地図
第3部 ブルゴーニュを観光する
レストラン＆ビストロ
ワインショップ＆お土産／ホテル
サン・ヴァンサン・トゥルナント／オスピス・ド・ボーヌ
ブルゴーニュの魅力を徹底的に紹介する「ブルゴーニュ・ワイン・ガイド」の決定版です。
ブルゴーニュの心臓部ともいうべきコート・ドールの26村、クリマ（畑）、生産者情報を
はじめ、ブルゴーニュの基礎知識、歴史、観光、コラムなども掲載しています。ブルゴー
ニュの全体像がつかめる内容となっているうえ、ブルゴーニュ探訪にも欠かせない1冊です。
編集協力は、日本人として初めてブルゴーニュのドメーヌに嫁いだビーズ千砂さん。
彼女の現地情報も必読です。
~目次~
コート・ドール26村のお勧めワイン100本
第1部 ブルゴーニュの歴史
第2部 ブルゴーニュの基礎知識
ブルゴーニュ概論
コート・ドールの26村
◆コート・ド・ニュイ
マルサネ／フィサン／モレ・サン・ドニ／ジュヴレ・シャンベルタン
シャンボール・ミュジニ／ヴジュ／ヴォーヌ・ロマネ／ニュイ・サン・ジョルジュ
◆コート・ド・ボーヌ
ラドワ・セリニ／ペルナン・ヴェル ジュレス／ショレ・レ・ボーヌ／ポマール
モンテリ／オーセイ・デュレス／ブラニ／シャサーニュ・モンラッシェ
サントネ／フィサン／モレ・サン・ドニ／ヴジョ／ニュイ・サン・ジョルジュ
アロース・コルトン／サヴィニ・レ・ボーヌ／ボーヌ／ヴォルネ／サン・ロマン
ムルソー／ピュリニ・モンラッシェ／サン・トーバン／マランジュ
コート・ドール26村の地図
第3部 ブルゴーニュを観光する
レストラン＆ビストロ
ワインショップ＆お土産／ホテル
サン・ヴァンサン・トゥルナント／オスピス・ド・ボーヌ
内容（「BOOK」データベースより）
ブルゴーニュの魅力を伝える26村、クリマ(畑)、生産者情報、歴史、観光など。
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それぞれの村のワインの特徴を一口で表現するのはとてもむずかしい。
同じ村でも畑によって，更に造り手によって味わいも香りもかわってしまうものだから。
それでも，ブルゴーニュの地層からなる土地の違いを前提として説明にいれ，各地の特徴をわかりやすくシンプルにまとめている点はいいと思う。
また，村ごとの畑名など，詳細地図が全て網羅的に取り上げられているのが素晴らしい。
地図だけなら「地図でみる図鑑 世界のワイン (GAIA BOOKS)」にも載っているが，本書はブルゴーニュに特化しているだけあって，
村ごとに大きくわかりやすい図として取り上げているのでより使いやすい。
本自体が薄く軽いため、ブルゴーニュについてじっくり勉強するために持ち歩くにもよいし，
旅行ガイドとしてブルゴーニュを旅するときのお供に持っていくにも全く問題ない。
今度ブルゴーニュにいくときは，この本を持って畑の間を歩いてみたいですね。
ボーヌ近辺のレストランやホテルなども色々紹介されていて，旅行ガイドブックとしても役立ちそうな本です。
同じ村でも畑によって，更に造り手によって味わいも香りもかわってしまうものだから。
それでも，ブルゴーニュの地層からなる土地の違いを前提として説明にいれ，各地の特徴をわかりやすくシンプルにまとめている点はいいと思う。
また，村ごとの畑名など，詳細地図が全て網羅的に取り上げられているのが素晴らしい。
地図だけなら「地図でみる図鑑 世界のワイン (GAIA BOOKS)」にも載っているが，本書はブルゴーニュに特化しているだけあって，
村ごとに大きくわかりやすい図として取り上げているのでより使いやすい。
本自体が薄く軽いため、ブルゴーニュについてじっくり勉強するために持ち歩くにもよいし，
旅行ガイドとしてブルゴーニュを旅するときのお供に持っていくにも全く問題ない。
今度ブルゴーニュにいくときは，この本を持って畑の間を歩いてみたいですね。
ボーヌ近辺のレストランやホテルなども色々紹介されていて，旅行ガイドブックとしても役立ちそうな本です。
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