- 大根おろしはもちろん、トマトやカボチャ、生パン、チーズなど柔らかいものから堅いものまで、いろいろな食材を楽におろす事ができる本格目立ての両面おろしです。
- 板厚2ミリのステンレス素材に表面:中目立て、裏面:細目立てを施しました。
- 職人が一本一本、金槌と鏨(タガネ)を用いて掘り起こす銅製のおろし金と同じ手法を用い、自動ラインで目立てしています。
- 職人が手作りで作る銅製のおろし金と何ら遜色ない本格目立てのおろし金を18-0ステンレス素材で作られています。
- 薄いステンレス材を加工し、単に刃先を立てている通常のおろし金と違い、掘り起こしている目立ては刃物と同じで、優れた切味と抜群の耐久性。

