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内容（「MARC」データベースより）
甘くてジューシーでおいしいぶどうは、なんと五千年も前から栽培されている。ぶどうの育て方から、ジャム、干しブドウ、ワインの作り方、おもしろ実験まで紹介。たくさんの絵を使って楽しく解説する。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
たかはし くにあき
1959年鳥取大学農学部卒業後、島根県農業試験場に勤務。果樹の物質生産研究を基盤とし、主にブドウ栽培技術と果樹の施設栽培技術を開発。86年京都大学より「ブドウの適正収量に関する研究」で農学博士号を授与。92年園芸振興松島財団から園芸振興奨励賞を受賞。93年島根県農業試験場次長を退職し、鳥取大学農学部附属農場教授に就任。2002年に定年退官
さわだ としき
1959年青森県生まれ。阿佐ヶ谷美術専門学校卒業。デザイン会社K2勤務を経て独立。絵本「アフリカの音」(講談社)で96年日本絵本賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1959年鳥取大学農学部卒業後、島根県農業試験場に勤務。果樹の物質生産研究を基盤とし、主にブドウ栽培技術と果樹の施設栽培技術を開発。86年京都大学より「ブドウの適正収量に関する研究」で農学博士号を授与。92年園芸振興松島財団から園芸振興奨励賞を受賞。93年島根県農業試験場次長を退職し、鳥取大学農学部附属農場教授に就任。2002年に定年退官
さわだ としき
1959年青森県生まれ。阿佐ヶ谷美術専門学校卒業。デザイン会社K2勤務を経て独立。絵本「アフリカの音」(講談社)で96年日本絵本賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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形式:大型本
ぶどうの絵本です。ブドウ栽培の歴史やぶどうの木の育て方が、とても詳しく書かれています。ブドウの品種も写真入りで解説されています。芽の摘み方、房の摘み方、粒の摘み方など、本格的に書かれています。園芸書として、使えそうです。子供には本格的過ぎるかもしれませんが、絵はきれいです。教育的価値は高いし、実用書としても良いです。ブドウを使ったジャムやジュースの作り方も載っていて、楽しい絵本です。絵本ですが、字はとても多いです。
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