フード・セキュリティー―だれが世界を養うのか [単行本]

フード・セキュリティー
ここ数年、穀物生産量は消費量を下回っており、中国など途上国の近代化と地球温暖化によって、このギャップはますます広がると主張。近い将来、食糧の安全保障が、最大の課題になると警鐘を鳴らす。

(日経エコロジー 2005/06/01 Copyright©2001 日経BP企画..All rights reserved.)

　本書は食料安全保障、フード・セキュリティーとグローバルセキュリティーの関係を指摘する。

　グローバリゼーションの進むなか、豊かな人々は世界の美食を大食している。しかし、本当のところは穀物生産量が消費量を大きく下回っているのが、ここ数年の実情で、過去の在庫を取り崩している。
　多くの人々は気がついていないが、世界の食糧不足は不安定な状態にある。
　中国は農産物輸出国ではなく、輸入国になり、世界の穀物は上がっていく。各主要食糧輸出国は耕地面積を減らし続けいている…。

食糧生産のための過剰耕作、過放牧、乱獲などが地下水の涸渇や生態系の破壊を招いていると警告し、農地・灌漑用水の確保、牧草地の保全、温暖化防止という「フード・セキュリティー(食糧安全保障)」の必要性について述べる。

レスター・ブラウン
1934年、ニュージャージー州生まれ。
ラトガーズ大学、ハーバード大学で農学・行政学を修める。
農務省にて国際農業開発局長を務める。
1974年、地球環境問題に取り組むワールドウォッチ研究所を創設。
1984年、『地球白書』を同研究所の年次刊行物として発行。
1989年には『ワールドウォッチ』を隔月刊地球環境総合誌として創刊。
1992年には『地球環境データブック』を同研究所の年次刊行物として発行。
2001年5月、アースポリシー研究所を創設して所長に就任。 2003年12月「プランＢ」発刊。 NHK等の「未来への航海」やTBS News23 筑紫キャスター対論に出演。また、1994年には旭硝子財団よりブループラネット賞を受賞している。

ブラウン,レスター
1934年、ニュージャージー州生まれ。ラトガーズ大学、ハーバード大学で農学・行政学を修める。農務省にて国際農業開発局長を務める。74年、地球環境問題に取り組むワールドウォッチ研究所を創設。84年には『地球白書』を創刊。2001年5月、アースポリシー研究所を創設して所長に就任。94年、旭硝子財団よりブループラネット賞受賞

福岡 克也
1930年、宮城県生まれ。東京大学農学部卒業、大学院修了。農学博士。環境経済学専攻。76年、日本林学賞受賞。2001年、日本地域学会賞(功績賞)受賞。現在、立正大学名誉教授、鳥取環境大学客員教授、東亜大学大学院環境科学(通信制)教授、早稲田大学環境総研センター顧問。(財)地球環境財団理事長および(財)日本環境財団理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)