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商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
加藤千恵のフードプロセッサー使い
待望の第2弾ができました！
まだまだできるこんなこと。
フードプロセッサーでますますおいしくますますかんたん
使うほど広がるのがF・Pの魅力。
新しい発見でできた新レシピ58を一挙に公開。
F・Pに“こねる”をまかせて気軽にパン作り―――14品
F・Pで卵を泡立てて、夢のスポンジケーキ―――11品
“砕く、混ぜる”で氷菓、冷菓づくりもグレードアップ―――14品
混ぜるだけのバターケーキやクッキーのバリエをさらに広げて―――11品
パイ＆シューの憧れレシピもF・Pなら手間いらず―――9品
待望の第2弾ができました！
まだまだできるこんなこと。
フードプロセッサーでますますおいしくますますかんたん
使うほど広がるのがF・Pの魅力。
新しい発見でできた新レシピ58を一挙に公開。
F・Pに“こねる”をまかせて気軽にパン作り―――14品
F・Pで卵を泡立てて、夢のスポンジケーキ―――11品
“砕く、混ぜる”で氷菓、冷菓づくりもグレードアップ―――14品
混ぜるだけのバターケーキやクッキーのバリエをさらに広げて―――11品
パイ＆シューの憧れレシピもF・Pなら手間いらず―――9品
内容（「MARC」データベースより）
薄いスポンジ生地のための「泡立て」や、パン生地を「こねる」作業など、新たな利用法、機能を生かしたフードプロセッサーによるお菓子づくりの本、第2弾。パンやスポンジケーキ、氷菓など新作レシピを紹介。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
70 人中、67人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
パンを作る過程で一番大変なこねる作業をフードプロセッサにまかせるという画期的なアイディアと実用一点張りでないきれいな本のつくりに惹かれて購入。ただ、わたしの不注意かもしれませんが、どのフードプロセッサでも対応するわけでなく、大型の外国製のものを使用したレシピであることを最初のほうでことわる親切さが欲しかった。
でもレシピは十分参考になります。
32 人中、31人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
ＦＰを購入したのを機にもっと使いこなせる様にと思い、
たまたま以前料理番組でＦＰを使用しタルトを著者が
作られていたのを見ていたので信頼して購入。
幾つかは使えそうだったけどこの本で使用していない機種だと
レパートリーがかなり少なくなってしまいました。
なので予想外な内容だったので辛口。
この手の本じゃ1回手にとって見てから購入した方が
たまたま以前料理番組でＦＰを使用しタルトを著者が
作られていたのを見ていたので信頼して購入。
幾つかは使えそうだったけどこの本で使用していない機種だと
レパートリーがかなり少なくなってしまいました。
なので予想外な内容だったので辛口。
この手の本じゃ1回手にとって見てから購入した方が
無難かなあと思いました。
56 人中、52人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
他の方も書いていますが、特殊なフードプロセッサー（泡だて機能付きロボ・クープミニかアムウェイ）でなければ作れないものがあります。
と言うよりは、殆どがそうです。
私は、前作『フードプロセッサーでお菓子革命』に影響を受けて、ナショナルのフードプロセッサーを購入したのですが、
本作ではナショナルのみで作れるものは殆どなく、あっても容量が小さいので自分で減量しなければならないなど、
不親切というか、『おいおい、それはないだろう』ってだまし討ちにあった気分です。
最初はよく読まず、「生クリームをフードプロセッサーで泡立てる」ってのをスピードカッターでバカ正直にやってしまい、
あっという間にバターが出来上がりました。
それからロールケーキやシフォンケーキなども、泡だて機能付きプロセッサーの使用が前提のレシピですから、
お持ちでない方はハンドミキサーなどに持ち替えて作る必要があります。
レシピ自体も、前作の方が気合が入っている気がします。
バナナキャラメルタルトってのがあり、一見とても美味しそうなのですが、
『タルトを焼き、バナナのぶつ切りと生クリームを乗せてキャラメルソースを掛ける』という
まるで創作意欲の沸かないお手軽さです。
テーブルコーディネイトやデコレーションのセンスは流石ですが、
誰をターゲットにした本なのかよく分かりません。
買うなら、前作のみで充分。
その分、新しい型でも買った方が有意義です。
と言うよりは、殆どがそうです。
私は、前作『フードプロセッサーでお菓子革命』に影響を受けて、ナショナルのフードプロセッサーを購入したのですが、
本作ではナショナルのみで作れるものは殆どなく、あっても容量が小さいので自分で減量しなければならないなど、
不親切というか、『おいおい、それはないだろう』ってだまし討ちにあった気分です。
最初はよく読まず、「生クリームをフードプロセッサーで泡立てる」ってのをスピードカッターでバカ正直にやってしまい、
あっという間にバターが出来上がりました。
それからロールケーキやシフォンケーキなども、泡だて機能付きプロセッサーの使用が前提のレシピですから、
お持ちでない方はハンドミキサーなどに持ち替えて作る必要があります。
レシピ自体も、前作の方が気合が入っている気がします。
バナナキャラメルタルトってのがあり、一見とても美味しそうなのですが、
『タルトを焼き、バナナのぶつ切りと生クリームを乗せてキャラメルソースを掛ける』という
まるで創作意欲の沸かないお手軽さです。
テーブルコーディネイトやデコレーションのセンスは流石ですが、
誰をターゲットにした本なのかよく分かりません。
買うなら、前作のみで充分。
その分、新しい型でも買った方が有意義です。
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スポンジケーキは薄焼きスポンジを重ねるタイプです…
「フープロでスポンジケーキ」と書かれていたので購入しましたが、通常のスポンジケーキではなく、薄焼きスポンジを重ねたり渦巻状にして形成していく手法だったので、ガッカ... 続きを読む
投稿日: 6か月前 投稿者: muffin
フードプロセッサーでパン＆デザート革命
NATIONALのフードプロセッサーを購入すると料理レシピが添付されていた。その冊子の著者が加藤千恵さんで関連本をネットで調べて購入した。パン作りは、「ベターホー... 続きを読む
投稿日: 2010/1/8 投稿者: 主夫
参考程度なら…
「お菓子革命」ほどの斬新さはありませんが、参考に出来るレシピの手持ちを増やす目的で購入しました。... 続きを読む
投稿日: 2007/9/17 投稿者: マダムすみれ
残念・・・
... 続きを読む
投稿日: 2007/5/12 投稿者: APPLE
ちょーおすすめですよ！！
フードプロセッサーを使うことにより難しかったパイやパンが楽チンポンで出来ます。... 続きを読む
投稿日: 2005/12/5 投稿者: shino
手持ちの道具を上手に使いこなす為に
著者が普段使用している機種がロボ・クープのようですから、この機種で作り易いレシピになるのは仕方ない事だと思われます。この本の購入をお考えならば、その辺の所を考慮し... 続きを読む
投稿日: 2005/9/26 投稿者: "poo3suki"
パンのレシピが少ない
パンのために買いましたが、思ったよりパンのレシピが少なくて、作ってみたいと思う目新しさもなかったんです。
投稿日: 2005/6/10 投稿者: hro1099
１日１菓
この本で、毎日お菓子を作るようになりました。小さい子２人いて、時間なくて好きなお菓子作りが出来なくて、ストレスたまってましたが、昼寝してる間にガーっとあっとゆうま... 続きを読む
投稿日: 2005/5/17 投稿者: "como_esta802"
内容を確かめて購入しましょう！
前作のＦＰを使った本は、１つの機種を使いこなして色々なお菓子を作っていて、とても良かったのですが、この本は色々なＦＰを使って作っています。... 続きを読む
投稿日: 2005/1/24 投稿者: tintin67
いい本かなぁ？？？
~~今度はパンもついた第２弾、期待された方も多いのでは？（私もその一人）
~~
~~... 続きを読む
投稿日: 2004/9/13 投稿者: factotum23
リストマニア
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