内容（「BOOK」データベースより）
本書では、毎日摂取している食物、とくにフルーツの機能性と、肥満を含めた疾病の予防にフルーツが効果的であるという話を紹介する。
内容（「MARC」データベースより）
フルーツは私たちの体内では生合成できない必須アミノ酸やビタミン、ミネラルなどを提供してくれるほか、肥満を含めた疾病の予防にも効果的! 科学的根拠に基づいて無理なくやせる方法も公開する。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
本橋 登
1940年、東京都生まれ。1966年、東北大学大学院薬学研究科修了。1986年~87年、アメリカ州立カンサス大学客員教授を務め、現在、明治薬科大学助教授。薬学博士。『Current Drug Targets』(オランダ)のアジア地域編集局長、『Heterocyclic Communications』(イギリス)の国際編集委員、『In Vivo』(ギリシャ)の国際編集委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1940年、東京都生まれ。1966年、東北大学大学院薬学研究科修了。1986年~87年、アメリカ州立カンサス大学客員教授を務め、現在、明治薬科大学助教授。薬学博士。『Current Drug Targets』(オランダ)のアジア地域編集局長、『Heterocyclic Communications』(イギリス)の国際編集委員、『In Vivo』(ギリシャ)の国際編集委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
