商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
クレープとガレット、ファーブルトン、ナヴェットなどのシンプルなものから、フルーツ、木の実、蜂蜜、チョコレート、バターやチーズ、卵、パン生地など、様々な材料を使ったフランス菓子の作り方を紹介する。〈ソフトカバー〉
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21 人中、20人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
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テレビに、雑誌にと大活躍の藤野真紀子さんですが、なんとなく苦手で、今まで1度も彼女の著書を手に取ったことはありませんでした。そんな私ですが、「フランス」「素朴」という言葉につられて、初めて藤野さんの著書を購入しました。
結果は「どうして今まで買わなかったんだろう！」。さっそく３つほどお菓子を作りましたが、どれも納得のいくものばかり。作り方はもちろん、材料についての説明も丁寧で、わかりやすいところも◎でした。
フランスのお菓子の本なので、私たち日本人には馴染みのない材料もちょくちょく出てくるのですが、その都度「なければコレで」「なければ使わなくてもよい」ということが書かれてあるのは非常に助かりました。
手間はかかっても美味しいお菓子を作りたい方には、藤野さんの本、オススメです。
8 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ムック
フランスの地方別にその土地のエピソード等と飾らないお菓子たちが紹介されています。
フランスにお菓子巡りの旅に出掛けたような、眺めているだけで楽しい気分になれる本です。
おいしそうなお菓子のレシピはもちろんですが、表紙や中身のスタイリングの良さもお気に入りです♪
フランスにお菓子巡りの旅に出掛けたような、眺めているだけで楽しい気分になれる本です。
おいしそうなお菓子のレシピはもちろんですが、表紙や中身のスタイリングの良さもお気に入りです♪
リストマニア
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