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出版社/著者からの内容紹介
フォーシーズンズホテル椿山荘東京前総支配人である著者が、フォーシーズンズホテルのサービスを超えたホスピタリティについて開陳!サービスとは、一律の最低限のものを提供することだが、ホスピタリティとは、100人のお客様がいたとしたら100通りのサービスでおもてなしをすることである。本書では、感動とサプライズの「フォーシーズンズマジック」を数々のエピソードを交えながら明らかにする。内容例を挙げると◎NOを言わない ◎「ゴールデンルール」はアルバイトやパートも自覚する ◎EYEでお客様のニーズを知る ◎お声がけは難しいからこそチャレンジする ◎直訴OKのダイレクト代 ◎「ゲストコメントカード」からクレ... 続きを読む |
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