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出版社/著者からの内容紹介
パスタ、チーズ、ワインをめぐるイタリア食紀行
フィレンツェに住むことになったイタリア料理研究家が街の市場を巡り、家庭の台所を訪ね、食べ物と人々の暮らしを生き生きと描く
フィレンツェに住むことになったイタリア料理研究家が街の市場を巡り、家庭の台所を訪ね、食べ物と人々の暮らしを生き生きと描く
内容（「BOOK」データベースより）
料理を通してイタリアを味わう。古都フィレンツェを中心に繰り広げられる食文化紀行。市場で新鮮な食材を求め、友の家で厨房に立ち、郊外の食堂でジビエに舌鼓を打つ。トリュフの採取に同行し、チーズ工場を訪れ、グラッパの産地を旅する。地方色豊かな料理の秘密とともに、人情味あふれる人びとの暮らしを濃やかに描く名著。
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3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
フィレンツェに住み、1960年代から（とくに食文化の面で）イタリアと交流を深めてきた著者が、各地の一般家庭、行事、料理教室を訪ね、トリュフの採取に同行し、チーズ工場、グラッパの産地を見学して、イタリア食文化の背景を生き生きと紹介しています。いくつかのレシピが枠囲みで紹介されていますが、「もう少しレシピがほしいなぁ…」と個人的には欲張ったことを考えているので、星５つにはしませんでした。これを紀行文と割り切れば、文句なく星５つだと思います。
4 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
楽しみにしていた本でしたが、文章力の拙さを読むほどに感じる本でした。
正直言って、こういう文面なら子供でも書けそう、と思うほど。
がっかりしました。
もっと、読み手のイメージが膨らむような、楽しそうな表現とかが
あれば読んでいて楽しいのに、、単なる、どこへ行った 何をしたという感じで
書かれていて「食」に関してもっと幅広く、紹介されていると思っただけに
ま、期待しすぎたのかもしれませんが これほど残念な本は久々です。
正直言って、こういう文面なら子供でも書けそう、と思うほど。
がっかりしました。
もっと、読み手のイメージが膨らむような、楽しそうな表現とかが
あれば読んでいて楽しいのに、、単なる、どこへ行った 何をしたという感じで
書かれていて「食」に関してもっと幅広く、紹介されていると思っただけに
ま、期待しすぎたのかもしれませんが これほど残念な本は久々です。
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