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フィリップス 【お家で生麺】 ヌードルメーカー HR2365/01

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新品の出品:46¥ 14,005より 中古品の出品:3¥ 12,800より
  • サイズ:30×21.5×34.3cm
  • 本体重量:7.8Kg
  • 材質:本体ボディー/PP,製麺用バスケット/AS樹脂
  • 電源:AC100V 50/60Hz
  • 消費電力:200W
  • 保証期間:2年
  • 付属品:計量カップ(粉用)、計量カップ(水用)、クリーニングキット、レシピブック、取扱説明書、製麺キャップ(1.6mm角麺、2.5mm角麺、2.0mm丸麺、1.6mm平麺)
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登録情報

  • 発送重量: 10 Kg
  • メーカー型番: HR2365/01
  • ASIN: B00KRT8CZO
  • Amazon.co.jp での取り扱い開始日: 2014/6/7
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.1 46件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: ホーム&キッチン - 8,645位 (ホーム&キッチンの売れ筋ランキングを見る)
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商品の説明

商品の説明

◆本格的な生麺が「10分」でうどん、パスタ、そば、ラーメン。製麺用キャップと材料の組み合わせで、生麺を自宅で簡単に。◆使い方はとっても簡単粉と水を入れるだけで、水回し、こね、製麺までを全自動で! ◆メンテナンスも簡単製麺用キャップ専用のクリーニングツールと収納トレイ付き。粉を入れるバスケット、生地を混ぜるバーなどは分解可能で洗いやすい設計。◆720kgの力でコシのある生麺が作れる◆卵、野菜ジュースなどを入れてのアレンジも可能◆丸洗いできるバスケットとクリーニングキット付き ◆タイマーセッティング:5、6、7、8分◆セット内容:本体、アクセサリー(製麺用キャップ/クリーニングキット:1.6mm角麺・2mm丸麺・1.6mm平麺・2.5mm角麺)、粉用計量カップ、水用計量カップ、レシピブック / ■ 仕 様 ■カラー:白/シャンパンゴールドカラー 最大容量:500g(粉) 本体サイズ(約):幅21.5×奥行34.3×高さ30.0cm 重量:約7.8kg 消費電力:200W コード長:約1.8m 付属品:粉用計量カップ、水用計量カップ、クリーニングキット、レシピブック /

Amazonより

●レシピブック:49種類(麺13種+料理36品)
●【全自動】材料を入れてボタンを押すだけ! 水回し、こね、生地づくり、製麺までを全自動で。どんな種類の麺でも約10分でできあがり!
●【美味しくコシのある麺】テフロンの製麺棒が力強いこねを実現。約720Kgの圧力で麺を押し出す
●【麺のバリエーション】付属の製麺用キャップを変えるだけで、角切り麺、丸麺、平打ち麺などに対応。ラーメン、生パスタ、うどん、そばなどが手作りできる
●【ヘルシーでおいしいアレンジ麺】ほうれん草、ニンジン、卵など、お好みに併せて簡単カスタマイズ。自分好みの麺を作れる楽しさが!
●【メンテナンスも簡単】キャップ専用のクリーニングツールや、粉を入れるバスケット、生地を混ぜるバーなどは分解可能で洗いやすい設計
●【使える! レシピブック】基本の麺~ハーブや野菜ジュースを練り込んだ色鮮やかなアレンジ麺、料理の幅が広がる和・洋・中の様々な料理を掲載。更に麺作りや後片付けについてのQ&Aが写真付きで載っている充実したレシピブック
●【スッキリ収納】製麺用キャップはトレイに収納可能



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

発売日に購入してその週末、うどん、蕎麦、ラーメンを作ってみました。
結論を先に書きますと、迷っているなら買い!の納得の商品です。

工程は見ていても楽しく、子どもと一緒の調理やパーティーなどワイワイと
作るのもとても盛り上がると思います。
以下、商品に添付されているレシピブックにそって作った感想です。

・うどん(レシピブック通りの配合)
しっかりとしたコシのある麺が好きなので、欲張ってコシの強さを2段階上げ
(2分追加)で製麺。時間通りにゆで、冷水で絞めて冷やしでいただきました。
出来上がった麺自体はうどんと考えると細めですが、ものすごいコシとつるつ
る感はすごいの一言で、お店でもここまでのうどんを出すところはあまりない
んじゃないかと思えるくらいです。

・蕎麦(レシピ通りの配合と、そば粉多めの2回挑戦)
まあ、それなりに美味しい。
レシピ通りの配合だとそば粉が少ないためか、香りがあまりたたない感じ、そ
ば粉を多めにしてチャレンジした2回目は香りはいいものの、ゆで時間を短め
にしたせいもあって、ちょっと粉っぽさが残る感じでした。そば粉を多めにし
た場合は水を若干多めにしたほうがいいように感じ
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投稿者 INAVI トップ500レビュアーVINE メンバー 投稿日 2015/1/18
私は、自分でも手打ち麺を作っていますし、近所の知り合いが製麺所を経営しています。
そうした立場から、本製品と他の調理手法との比較と言う観点でレビューを書きます。

結果して非常に長文ですが、最初に要約、次に考え方、最後にうどん・パスタ・ラーメン・そばの成功レシピという構成です。
・ 粉と水の比率、水の加え方、つゆやソースもキチンとつくるなど、本商品の成功の秘訣は、手間を惜しむな!に尽きます。
(一方で、商品付属のレシピが薦めるような、色や味を加える遊び方や簡単に出来ることを活かした子供や友達とパーティー気分で楽しむのもアリだと思います。この遊び感覚が世界で売れているポイントなのでしょうね)
・ 必ずしも万能ではないので、讃岐うどんならチェーン店、アルデンテパスタなら乾麺の方が、簡単で失敗しないです。
(この商品は、上述の通り、趣味か遊びかどちらかのものなので、単に楽に食べたいなら、本商品は面倒なモノでしかありません)
・ 十割蕎麦にこだわる方なら本格手打ち、ラーメンなら製麺所の麺、やはりプロには敵わないものもあります。
(十割蕎麦は確かに先達レビューのレシピで出来ましたが、それは単なる蕎麦粉と水が固まっただけ・・・あれを十割蕎麦の味とは言わないですよ、キチンとしたお店の味を知っていれば・・・こ
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コメント 197人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
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ヌードルメーカーを購入した目的は、
自宅で十割そばを打つこと!
いくつか成功報告があったので思い切って購入。
カラーリングと値段の問題から、
量販店向けのこちらのタイプをチョイスしました。

結果は、タイトル通り大成功。
ちなみに1回目は失敗して、2回目で成功です。^^;

成功時の簡単なレシピ?ですが、
・そば粉・・・北海道 幌加内産 石臼挽き 1kg(内200g使用)
・水・・・・・そば粉重量に対する加水率40%(推奨加水率 42%)
 ※4回に分けて少しずつ水回ししました。
・コネ時間 標準+α

十割そばなのでもちろんそば粉と水だけです。^^;
失敗した時は成功例を参考に加水率を45%でやってみましたが、
蕎麦がくっついてしまい、蕎麦がき風になり失敗。。。
レシピブックを見る限りヌードルメーカーは加水率が35%程度で製麺できる機械で、
水回しの段階ではまだボロボロの状態が正しいようです。
製麺途中ではムラが出やすいので、
必要に応じて投入口の蓋を外してヘラなどでかき混ぜてやると比較的製麺がうまくいきます。
成功した時は若干水が少なかったためか、
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職場のボーリング大会で入手しました!!ホームパーティに最適だと思います。
某民放でも紹介された、オランダにあるフィリップス社開発の生麺製造機です。
同社も今度はフライヤーに続き日本市場を相当研究して本腰を入れてきたようですが、発想はよいもののやはり甘い。
大事な「寝かせ」の工程が再現できていません。

しかし、手軽でそこそこ食べられるので便利な家電であることは間違いないです。
グループで1台買って、いろいろ試して購入されてはいかがでしょう。

以下に所感を述べてゆきます。

【良い点】
・音が静か!ホームベーカリーの様な騒音がせず、こねるときにウォーンという駆動音がするだけです。これは良い。
・片付けが(手打ちに比べて)簡単!打ち粉がいらないので、気軽に生麺にチャレンジできます。
・ニンジンやピーマン、ホウレンソウ、モロヘイヤなどの子供が嫌う野菜も、麺に混ぜることで美味しいものが家庭でもできます!

【気になる点】
・コシが弱い。かなりの圧力をかけているのでしょうが、やはり粉を押し出しているだけなので歯ごたえがない。
・コシを出そうとして5分以上のこね工程にすると、モーター特有の(?)鉄臭さが生地に移るようです。<
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