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商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
マクドナルド+ケンタッキー=マクタッキー!吉田屋の牛丼、Mo_ Burger、自宅の台所をそのままフランチャイズ店の様にした店、不気味な物体が流れる回転寿司屋などなど、中華圏のマジで逝っちゃってる外食チェーン店を徹底調査!!
内容（「BOOK」データベースより）
「こんな感じだろ、アメリカってのは」と外観・内装を演出しておけば若者から人気が出るだろうと安易な発想で勃発したファーストフードビジネスin中華圏for一攫千金byチャイニーズin世紀末to21st Century。ところが結局、中華民族固有のDNAの反作用が色濃く滲み出てしまっている始末…。吉田屋の牛丼、Mo_ Burger、自宅の台所をそのままフランチャイズ店の様にした店、得体の知れない回転寿司屋などなど、中華圏のマジで逝っちゃってる外食チェーン店を徹底調査。
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形式:単行本
題材に対する愛情や手間を惜しまない実体験に基づく調査
ただ指さして嗤うだけで終わりにしているようなネタ本とは違って、褒めるべき所は褒め
それなりにガイドブックとしても使えそうなこだわりぶりで
なかなか楽しめました
ただ、現地のサービスは現地の常識レベルで受け入れればそれで良いと言う人には
キャプションの一つ一つがちょっと煩いかもしれません
(食材やサービスに対する指摘など)
カラー写真が多くそして実際に食べてみた感想、
良いところ悪いところをかなりこまかく書いてあるので
普通に読ませてくれます
かなりの良本ではないでしょうか
ただ巻末にもありますが、東南アジアやアメリカ版の企画もあったようで
この一冊で終わってしまったのがものすごく残念ですね
ただ指さして嗤うだけで終わりにしているようなネタ本とは違って、褒めるべき所は褒め
それなりにガイドブックとしても使えそうなこだわりぶりで
なかなか楽しめました
ただ、現地のサービスは現地の常識レベルで受け入れればそれで良いと言う人には
キャプションの一つ一つがちょっと煩いかもしれません
(食材やサービスに対する指摘など)
カラー写真が多くそして実際に食べてみた感想、
良いところ悪いところをかなりこまかく書いてあるので
普通に読ませてくれます
かなりの良本ではないでしょうか
ただ巻末にもありますが、東南アジアやアメリカ版の企画もあったようで
この一冊で終わってしまったのがものすごく残念ですね
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形式:単行本
立派なたたずまいでも、何かが違う中華圏のファーストフード。
つまり、本文にある通り「こんな感じだろ、アメリカって」といった感覚で創られていたのだ。
しかたなくその店に入るのではなく、楽しんで食べに行ってみようと思わせてくれる本。
よくこんな題材を思いついたものだ。
うそをついていても、うわべは取り繕う日本の食品業界。
だが、ここまであからさまなうそはつけないであろう。
いけばわかるさ、中国大陸。
がっかりしても知らないけれど。
くやしいと思う前に、まずこの本を読んでから出かけてみてはいかがですか。
たんなる通り一遍のガイドブックと異り、その店に行き・食べ・調べている、一つの調査
けんきゅう発表となっています。
ぶすっとした店員も、この本を読んでから行けば、愛くるしいと思えるから不思議。
つまり、本文にある通り「こんな感じだろ、アメリカって」といった感覚で創られていたのだ。
しかたなくその店に入るのではなく、楽しんで食べに行ってみようと思わせてくれる本。
よくこんな題材を思いついたものだ。
うそをついていても、うわべは取り繕う日本の食品業界。
だが、ここまであからさまなうそはつけないであろう。
いけばわかるさ、中国大陸。
がっかりしても知らないけれど。
くやしいと思う前に、まずこの本を読んでから出かけてみてはいかがですか。
たんなる通り一遍のガイドブックと異り、その店に行き・食べ・調べている、一つの調査
けんきゅう発表となっています。
ぶすっとした店員も、この本を読んでから行けば、愛くるしいと思えるから不思議。
リストマニア
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