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内容紹介
アマチュアでも楽しめるピザ窯・パン窯作りの決定版。基礎講座とともに２０を超える実例を掲載し、お手軽ピザ窯から本格的２層式窯の作り方まで、これ一冊でマスターできます。ピザ窯・パン窯の料理レシピ集や関連資材購入ガイドなども紹介しています。
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13 人中、12人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
アウトドア系のパン・ピザ窯の自作 予定者には 最高です。
とにかく色々な窯を紹介しているし 材料やだいたいの価格もあり参考になります。
決して 難しくなく作ることが出来そうです。
自然体験の中で 窯を活用しようとしている方や 自宅・別荘・ログハウス庭で パン・ピザを楽しむには最適な本です。
とにかく色々な窯を紹介しているし 材料やだいたいの価格もあり参考になります。
決して 難しくなく作ることが出来そうです。
自然体験の中で 窯を活用しようとしている方や 自宅・別荘・ログハウス庭で パン・ピザを楽しむには最適な本です。
6 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
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DIY能力差のある方が実際に製作した３４の実例を集めた事がすばらしい。
設置場所の前景とその他数点の写真と構造図や、
こだわりポイント等の解説や、
DIY暦と製作期間と予算と使用した材料も併記してあり、
どの実例を見ても見るべきところと学ぶべき内容があります。
自分で設計する際に大変参考になりました。
ただし、手取り足取り教えてくれるといった初心者向きではありませんが、
本誌のドゥーパ好きな方なら本文を読まなくても
写真と構造図を見ただけでも大体把握できると思います。
窯の形状タイプごとに実例が整理されているとよかったのですが、
ばらばらになっていたのが残念でした。
スクエア型基本タイプ ２例（後述の編集部の制作実例を２例含む）
スクエア型２層タイプ ２例（後述の編集部の制作実例を１例含む）
アーチ型基本タイプ ８例
アーチ型２層タイプ １２例
ドーム基本タイプ ５例
ドーム型２層タイプ ５例（後述の編集部の制作実例１例含む）
構造説明 ６ページ分
資材説明 ４ページ分
スクエア型二層式窯製作実例 １０ページ分
かまぼこ型二層式窯製作実例 ５ページ分
ドーム型二層式窯製作実例 １２ページ分
使用上のコツなど ６ページ分
小物や道具 ５ページ分
レシピ ６ページ分
関連資材ガイド ５ページ分
使用道具ガイド ８ページ分
無駄なページなど無く、まさにピザ窯・パン釜製作の必読書です。
耐火煉瓦とブロックとバーベキュー用の鉄板で
簡単に組み立ててばらせるものから
本格的なものまで色々と紹介されているので、
ピザ窯やパン窯に興味のない方でも、
DIY好きな方が手に取ると
脊髄反射で『作ってみたくなる病』が発病するという
恐ろしい魔力を秘めた大変危険な本なので、
DIY好きなすべての方にお勧めいたします。
実は私も魔力にやられちゃいましたのであなたもぜひ（笑）
設置場所の前景とその他数点の写真と構造図や、
こだわりポイント等の解説や、
DIY暦と製作期間と予算と使用した材料も併記してあり、
どの実例を見ても見るべきところと学ぶべき内容があります。
自分で設計する際に大変参考になりました。
ただし、手取り足取り教えてくれるといった初心者向きではありませんが、
本誌のドゥーパ好きな方なら本文を読まなくても
写真と構造図を見ただけでも大体把握できると思います。
窯の形状タイプごとに実例が整理されているとよかったのですが、
ばらばらになっていたのが残念でした。
スクエア型基本タイプ ２例（後述の編集部の制作実例を２例含む）
スクエア型２層タイプ ２例（後述の編集部の制作実例を１例含む）
アーチ型基本タイプ ８例
アーチ型２層タイプ １２例
ドーム基本タイプ ５例
ドーム型２層タイプ ５例（後述の編集部の制作実例１例含む）
構造説明 ６ページ分
資材説明 ４ページ分
スクエア型二層式窯製作実例 １０ページ分
かまぼこ型二層式窯製作実例 ５ページ分
ドーム型二層式窯製作実例 １２ページ分
使用上のコツなど ６ページ分
小物や道具 ５ページ分
レシピ ６ページ分
関連資材ガイド ５ページ分
使用道具ガイド ８ページ分
無駄なページなど無く、まさにピザ窯・パン釜製作の必読書です。
耐火煉瓦とブロックとバーベキュー用の鉄板で
簡単に組み立ててばらせるものから
本格的なものまで色々と紹介されているので、
ピザ窯やパン窯に興味のない方でも、
DIY好きな方が手に取ると
脊髄反射で『作ってみたくなる病』が発病するという
恐ろしい魔力を秘めた大変危険な本なので、
DIY好きなすべての方にお勧めいたします。
実は私も魔力にやられちゃいましたのであなたもぜひ（笑）
リストマニア
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