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商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
カフェやデリ、そしてコンビニでも見かけるようになった、おしゃれでおいしい今どきの豆料理を手作りで楽しみましょう。サラダにおかずにスープやパスタ、そして人気のアジアンスイーツ、昔ながらの和風の豆料理まで紹介。〈平綴じ〉
出版社からのコメント
ヘルシーで女性のキレイに役立つ栄養がたっぷり！ ということがすっかり有名になり、今、カフェやデリやデパ地下では豆を使ったメニューが大人気です。
でも「豆料理」って「一晩水に漬けて何時間も煮こぼして…」と思っていませんか？ この本では最近よく見かけるようになった、豆の水煮や蒸し煮（ドライパック）など、下ごしらえに手間のかからない豆を使ったレシピだけを紹介しています。これらの豆を使えば「体によくておいしくて、ちょっとおしゃれな今どきの豆料理」はとっても簡単です！ 作り方は写真を交えて丁寧に説明しているので、お料理初心者でも失敗なくできるはず。
しかも監修は食と健康の分野で第一人者として活躍中の保健学博士、菅原明子先生。栄養バランスもばっちりなレシピばかりです。これ1冊で今作りたい豆料理が全部分かること間違いなし！
でも「豆料理」って「一晩水に漬けて何時間も煮こぼして…」と思っていませんか？ この本では最近よく見かけるようになった、豆の水煮や蒸し煮（ドライパック）など、下ごしらえに手間のかからない豆を使ったレシピだけを紹介しています。これらの豆を使えば「体によくておいしくて、ちょっとおしゃれな今どきの豆料理」はとっても簡単です！ 作り方は写真を交えて丁寧に説明しているので、お料理初心者でも失敗なくできるはず。
しかも監修は食と健康の分野で第一人者として活躍中の保健学博士、菅原明子先生。栄養バランスもばっちりなレシピばかりです。これ1冊で今作りたい豆料理が全部分かること間違いなし！
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カスタマーレビュー
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17 人中、17人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ムック
どのレシピも豆の水煮や甘煮を使って作るので、簡単に出来るものばかりです。普段使ったことのないひよこ豆やレンズ豆、キドニービーンズを使ったレシピもたくさんありますが、別の豆でもＯＫというアドバイスがしてあるので、親切だと思います。だいたい１ページに１レシピで、写真と文字が大きく、見やすいのが気に入っています。
8 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:ムック
豆は体に良いとわかっていても、いつも同じような料理になってしまう。そんな時何気なく買ったのがこの本。デパ地下で売っているようなお惣菜も意外と簡単に出来るんだ、煮豆もいろいろ使えるんだ と見ているだけでも楽しめました。作ったものはまだ少しだけど、黒豆とスペアリブのオレンジ風味は想像以上のおいしさでした。
リストマニア
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