内容（「BOOK」データベースより）
ドイツ、ベルギー、スイス、モナコで料理を修業した著者による、ドイツのお薦めレストラン情報とドイツ料理のレシピ付。
内容（「MARC」データベースより）
ドイツ、ベルギーなどで修業した著者が、ドイツのビールと料理の味わいを現地有名街道の旅情とともに紹介する。現地のお薦めレストラン情報、料理のレシピも収録。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
野田 浩資
1947年8月東京品川で生まれる。1973~1979年ドイツをはじめベルギー、スイス、モナコで修業する。1986年クライゼル、ツム・アインホルンのオーナーシェフとなる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1947年8月東京品川で生まれる。1973~1979年ドイツをはじめベルギー、スイス、モナコで修業する。1986年クライゼル、ツム・アインホルンのオーナーシェフとなる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
