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商品の説明
内容紹介
子供が生まれた頃から、漬け物作りを教えてもらった著者。
最初は塩の分量を聞いても、「やんばいくらい」(だいたいこれくらい)が多く、
レシピづくりには相当の苦労があったと言います。
それでも何度も試行錯誤しながら学んだ末、だれでも簡単につけられる
「漬物のコツ」に気づきました。
みなさんも、漬物には大きな容器が必要だから、なんて思わずに
ビニール袋を使って簡単にお漬物を漬けてみませんか?
「山いもの梅酢漬け」「れんこんの酢漬け」「きゅうりの中華風ピリ辛漬け」
「トマトのさっぱり漬け」「夏野菜のガーリック漬け」「白菜とりんごの浅漬け」
「もやしとニラのピリッと漬け」……などなど、ホントにおいしくてご飯がすすむ
多彩なレシピを紹介します。即席漬けから、四季の食材を使った漬け物、
保存がきく漬け物まで、たくさん漬け物を作りましょう!
最初は塩の分量を聞いても、「やんばいくらい」(だいたいこれくらい)が多く、
レシピづくりには相当の苦労があったと言います。
それでも何度も試行錯誤しながら学んだ末、だれでも簡単につけられる
「漬物のコツ」に気づきました。
みなさんも、漬物には大きな容器が必要だから、なんて思わずに
ビニール袋を使って簡単にお漬物を漬けてみませんか?
「山いもの梅酢漬け」「れんこんの酢漬け」「きゅうりの中華風ピリ辛漬け」
「トマトのさっぱり漬け」「夏野菜のガーリック漬け」「白菜とりんごの浅漬け」
「もやしとニラのピリッと漬け」……などなど、ホントにおいしくてご飯がすすむ
多彩なレシピを紹介します。即席漬けから、四季の食材を使った漬け物、
保存がきく漬け物まで、たくさん漬け物を作りましょう!
内容（「BOOK」データベースより）
季節を楽しむ漬け物や、すぐ食べられる即席漬け、保存可能な便利レシピなど…。ご飯がすすむ、おいしい漬け物が簡単にできるコツ。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
7 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
漬け物というと、漬けるのが面倒くさいと思っていたけど、簡単に漬けられそうなので購入しました。
作者が、私の住んでいる県の方だったので、どんな漬け物なのかとても興味がありました。
まず、一番気に入ったのは写真がきれいだということです。
見ているだけで、食べたくなるものばかり。
レシピも簡単で、気軽に作ることができました。
昔ながらの漬け物だけでなく、イタリアン感覚やデザート感覚のものもあり、びっくりしました。
漬け物桶がなくても漬けられるのが一番でした。
ビニール袋でシャカシャカするのが楽しくて、大人の私でもうれしくなりました。
お友達も、一緒に購入したのですが、みんな同様な意見でした。
おすすめの1冊です。
作者が、私の住んでいる県の方だったので、どんな漬け物なのかとても興味がありました。
まず、一番気に入ったのは写真がきれいだということです。
見ているだけで、食べたくなるものばかり。
レシピも簡単で、気軽に作ることができました。
昔ながらの漬け物だけでなく、イタリアン感覚やデザート感覚のものもあり、びっくりしました。
漬け物桶がなくても漬けられるのが一番でした。
ビニール袋でシャカシャカするのが楽しくて、大人の私でもうれしくなりました。
お友達も、一緒に購入したのですが、みんな同様な意見でした。
おすすめの1冊です。
5 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
この漬物ブックは、
写真もきれいで、ビニール袋でシャカシャカと
簡単につくれるレシピを紹介しています。
試したもの
・白菜とりんごの浅漬け（P81）
・かぶとわかめのフルーツ漬け（P84）
・ほんのひと手間サラダ漬け(P68)
市販のしば漬けと白菜の茎を使った超スピードレシピ
カレーの漬物が、
セロリ、ゴーヤ、カリフラワーとれんこん、キャベツと
豊富で、カレー好きとしてはうれしい。
ほとんどのレシピに彩りあざやかに漬けるため、
「基本の漬けだれ※」（P120）を使っていますが、
別に、必要ないと思います。
※白だししょうゆ 1と1/2カップ、みりん1/2カップ、酢 小さじ２
を500mlのペットボトルにいれ混ぜ合わせる
写真もきれいで、ビニール袋でシャカシャカと
簡単につくれるレシピを紹介しています。
試したもの
・白菜とりんごの浅漬け（P81）
・かぶとわかめのフルーツ漬け（P84）
・ほんのひと手間サラダ漬け(P68)
市販のしば漬けと白菜の茎を使った超スピードレシピ
カレーの漬物が、
セロリ、ゴーヤ、カリフラワーとれんこん、キャベツと
豊富で、カレー好きとしてはうれしい。
ほとんどのレシピに彩りあざやかに漬けるため、
「基本の漬けだれ※」（P120）を使っていますが、
別に、必要ないと思います。
※白だししょうゆ 1と1/2カップ、みりん1/2カップ、酢 小さじ２
を500mlのペットボトルにいれ混ぜ合わせる
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
作り方がわかりやすかったです。
これなら私にも気軽に作れそうです。
写真もきれいでした。
なかなか漬物の本ってないので買えてよかったです。
これなら私にも気軽に作れそうです。
写真もきれいでした。
なかなか漬物の本ってないので買えてよかったです。
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