商品の説明
内容（「MARC」データベースより）
発酵いらずのクイックパン、イーストで作るベーシックパン、本格パン、スタンダードのスナックパン、おやつパン、ナチュラルパン等の作り方をオールカラーで紹介するパン作りの決定版。パン作りのための材料・道具図鑑も収載。
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17 人中、17人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
おすすめです,
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レビュー対象商品: パーフェクトパン (別冊NHKきょうの料理) (ムック)
パン歴１３年です。初心者向けの本だと何気なく見て、毎日焼いて楽しめるレシピの豊富さに惹かれて買ってしまいました。道具や器具がそろっていないことを前提に書かれていて、始めて手に取った人でも焼いてみようかな、という気にさせてくれます。凝ったテクニックより楽しむことにポイントを置いています。ハード系のパンに興味のある人には物足りないかもしれませんが、手元に置いて損のない本です。
15 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
初心者でもパンが焼けました,
By カスタマー
レビュー対象商品: パーフェクトパン (別冊NHKきょうの料理) (ムック)
手作りパンに挑戦、と思ったときにこの本に出あいました。全くの初心者ですが、一つ一つの手順に沿った写真と解説でとても解かりやすく、また、ひとつの生地でのバリエーションが豊富なので、自分でアレンジするときの参考にもなります。レシピの数もかなりありますが、作り方だけでなく、食べるときのメニューやアレンジ、材料や道具、基本用語も掲載されています。本格的なパンを考えている方にはものたりないかもしれませんが、私のような初心者には一通りのパンが焼けて、更にバリエーションが広がりとてもパン作りが楽しくなりました。しかもこの価格でこのボリュームにオールカラーの手順付き、オススメの一冊です。
12 人中、12人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
バリエーション豊富！,
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レビュー対象商品: パーフェクトパン (別冊NHKきょうの料理) (ムック)
イーストを使わないパンから、菓子パン、スナックパン、普通の食事パンまで幅広く載っていて、ナンやチャパティー、中華まんの作り方から、 焼いたパンで作る、サンドイッチメニューもいろいろあります。 初めての人には、巻末に材料や道具の紹介もあり、ちょっとしたコツなどの ミニ記事もためになりますよ。少し分厚いですが、内容はお値段に対して とても豊富で、おすすめです。菓子パンのいろんな形の作り方なんかも
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