商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
おいしいパンが食べたくなる、今すぐ旅に出たくなる！パリッとした皮のバゲットから、史上最強・米軍の「完璧な」パンまで──パンと旅をこよなく愛する著者がおいしく綴ったパンと旅のエッセイ決定版！（レシピ付）
内容（「BOOK」データベースより）
パリっとした皮のバゲット(フランス)から、共同パン窯で焼かれる何百ものパン(モロッコ)、史上最強・米軍の「完璧な」パン(アメリカ)まで。パンと旅をこよなく愛する著者、自称「さすらいのパン好き」が、パンの魅力、パンをつくる人々の情熱、さまざまな土地の日常と文化を、颯爽とおいしく綴る。これまでになかった、パンと旅の魅惑のエッセイ。
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7 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
ちょっと不思議なパンに関するお話・・・,
By lovely-lovely (京都市) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: パンをめぐる旅 (単行本)
「パンだけの話」だと何気なく手に取ったが、「パンを切り口にした話」の間違いだった。作者はパンを作る職人でもなく、パンを食するのは確かに好きなのだが、パンからそのパンの背景にある文化やそのパン発祥の地の歴史、人間模様、作り手の考え、そこに到るまでの経緯、と実に様々なことをたどり、またそれを知った上で自分の考えも織り交ぜるのである。単にパンのレシピを知りたいという方は、他の本にされた方がよろしい。しかし、「パン好き」を自認されるなら、パンの味がもっと味わい深いものになるかもしれない。翻訳のレベルはかなり高い。
4 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 3.0
うーん,
By シキ - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: パンをめぐる旅 (単行本)
面白いところもあるにはあるんですが、首をひねる部分の方が多くて…たとえばパン工場の章の中で、 食べ物を作る工場の見学なのに工場の人に言われるまでイヤリングをしたままだったり、 機械の動きをゴミ収集車に例えていたり（じゃあパンはごみってこと？と思えますよね）。 男の子との『見せあいっこ』のエピソードもなんだかなあ…です。 案内してくれた親切なパン工場の方は、この本を読んでどう思ったでしょうか…とても気の毒です。 他の章もこのような部分があり、読むのが苦痛でした。 作者はこの本で何を書きたかったのか、本当にパン好きなのか、とても疑問です。
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