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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
パリの市場で食材のプロに聞きました。「簡単でおいしいレシピ、教えて下さい!」。フランスの素朴な家庭料理を伝授。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
酒巻 洋子
フリー編集ライター。女子美術大学デザイン科を卒業後、渡仏。パリの料理学校、ル・コルドン・ブルーに留学。帰国後、編集プロダクション、出版社勤務を経てフリーに。2003年再び渡仏し、現在パリ郊外在住。ブログ「いつものパリ」にてパリのお散歩写真を公開中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
フリー編集ライター。女子美術大学デザイン科を卒業後、渡仏。パリの料理学校、ル・コルドン・ブルーに留学。帰国後、編集プロダクション、出版社勤務を経てフリーに。2003年再び渡仏し、現在パリ郊外在住。ブログ「いつものパリ」にてパリのお散歩写真を公開中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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形式:単行本（ソフトカバー）
酒巻洋子さんの本はいつもきれいな写真満載で、眺めているだけでパリにいる気分にさせてくれます。
この本は食材のマルシェ＆そこで買った素材を生かしたレシピを紹介しています。パリには何度か行ったことはありますが、食材のマルシェには行ったことがないので興味津々で読むことができました。お店の人の食材に対するプライドなどが感じられます。
レシピ通りに料理を作ろうと思っても、実際にはなかなか手の込んだ料理はしずらいのですが（私の腕と手に入れられる素材の問題）、「小さなズッキーニのサラダ」はおししく作ることができました（普通のズッキーニで作りました）。時間がたつと色が悪くなるので、早めに食べるほうがおすすめです。
この本は食材のマルシェ＆そこで買った素材を生かしたレシピを紹介しています。パリには何度か行ったことはありますが、食材のマルシェには行ったことがないので興味津々で読むことができました。お店の人の食材に対するプライドなどが感じられます。
レシピ通りに料理を作ろうと思っても、実際にはなかなか手の込んだ料理はしずらいのですが（私の腕と手に入れられる素材の問題）、「小さなズッキーニのサラダ」はおししく作ることができました（普通のズッキーニで作りました）。時間がたつと色が悪くなるので、早めに食べるほうがおすすめです。
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