1998年に買ったホームベーカリーを持っていたので、新しいものを買うことが贅沢&無駄使いに思えてなかなか買う決心を出来ずにいました。
この機種を選んだのは「イースト自動投入機能があること」、「おもちを作れること」。
ネットの書き込みで「イーストはあとから入れると断然ふくらみが違う」というのを見て、自動投入機能に憧れていました。
「おもち機能」は、以前、テレビで女優のりょうさんが、PanasonicのHB(たぶんSD-BM151-C)で玄米もちを作っていたのがおいしそうで、ぜひ作ってみたい!と思っていました。それと娘がおやつにおもちを食べるほどの、無類の「もち好き」なので、手軽に少量のおもちが作れるこの機種に目をつけていました。
悩みに悩みましたが、買ってよかったです!おもちもパンも週に1回作っています。買ってから1ヶ月ですでに10回使っています。
★パンは、やはりイーストをあとから入れるので、今までのHBのパンと明らかに「身長」が違います!
★「イースト投入時の音がうるさい」との書き込みもあり心配していましたが、思っていたほどでもなかったです。初めて聞いた時は「これか!」と思いましたが「パンパンパン!」という「はじく」感じの音で3〜5秒くらいなので全然問題ナシです。
★こねる音については(以前持っていたものと比べると格段に静かで)動いているのか心配になるほどです。
★おもちは本当に1時間で出来ますし(取説にはもち米をといで30分ざるにあげておく・・と書いてあります。いいかげんな私は、よく水を切ってそのままセットしていますが、とくに不都合はないと思います・・!?)、つきあがったおもちはピカピカで、まんがみたいによくのびます。
★1斤用のパンケースで作るので、おもちは、2合or3合しか出来ません。お正月にたくさん食べる時などには向かないと思いますが、いつでも「つきたてのあつあつのびのびのおもち」が食べられるので、これに優るものはないと思います!私は大根おろしとかつおぶしとおしょうゆで食べるのが大好きです。
★おもちを作ったらべとべとして後片付けが大変かな・・・と想像していましたが、羽根と軸のところにおもちが少しつくだけで、それは、少しお湯につけておけばふやけるので、その後ブラシで洗えばOKでした。
★おもちをのす板などが必要かな?と思いましたが、我が家ではオープンペーパーに片栗粉などの粉を薄く振り、その上につきたてのおもちを取り出し、その時食べる分は(手をぬらしてから)ちぎって取り分け、残ったものは上からもう一枚オーブンペーパーをかぶせて、ペーパーの上から麺棒で延ばしています。さめてから切り分けます。
想像以上におもち機能が優秀で満足しています。
ただひとつだけ残念な事は、上面に「窓」がないので、中が見えない事。これはイーストやレーズンを自動投入機能がついているために「窓」がつけられない構造になっているため(だと思います)。ま、見たい時は、ふたを開けて見る事が出来るので問題ないですが。(イーストがまだ落ちていない時に派手に開けると、イーストがこぼれてしまうので注意してくださいね☆⌒(*^-゜)b)
長文失礼いたしました。本当にコレ、おすすめです。
2010.5.3追記
★「米粉パン」を焼いてみました。もっちもちで本当においしいパンが焼けました。製菓材料店で「製パン用米粉」を買い(その粉のレシピには、小麦たんぱく80グラムを入れるようになっていたので、小麦たんぱくを入れました。)、作り方について、お店の方に話を聞いたところ「米粉パンは普通のパンに比べて膨らみにくいのでイーストを4グラム使います。」との事でした。通常のパンだと3グラムなので+1グラムです。「膨らむかな?」と心配していたら、よく膨らんで、パンのあたまがふたにぶつかっていました!「これがイースト自動投入の底力だ!」と思いました!小麦たんぱくを入れたせいかもしれませんが・・・^^;
★米粉パンには「小麦あり」「小麦なし」の2つのコースがあり、選ぶ事が出来ます。ご参考まで。私は「小麦あり」で焼きました。