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テレビでもおなじみのフランンス人シェフが、あなたとあなたの部屋を訪れる彼女のために、36のレシピを用意した。「キッチンの環境さえ整っていれば、あとは買い出しだけ。調理時間は30分程度でOK」らしい。さて今あなたはどんな調理器具、食器をお持ちだろう。
グリルパンや中華鍋、煮込み用鍋に、中華包丁、万能包丁、ペティナイフ、「セルクル」と呼ばれる金属製の型抜き、しぼり口、そして何よりも「愛の料理人」になくてはならないフードプロセッサーがキッチンで待機しているだろうか。あとシックな皿やテーブルクロス、ベーシックでシンプルなデザインのナイフとフォーク、料理の脇に飾る花は？それにローリエ、タイム、グローブ、粒マスタード、粗塩、ナンプラー、オイスターソース、ナツメグ、豆板醤といった調味料は…？。
「キッチングッズには10万円は投資して欲しい。それらは人生のあらゆることを君に教えてくれる」とシェフ・ジュリアンは断言する。だが、何も慌てることはない。挑戦するメニューに合わせて少しずつ買いそろえていけばいいのだ。包丁だって、フライパンだってひとつあればなんとかなる。フードプロセッサーもすり鉢とすりこぎで代用できる。要は、自分自身と彼女の大切な時間のために、いかに五感を解き放ち、食材を選び、調理し、盛りつけ、食卓を彩るか、なのだ。
料理が苦手なら、この小じゃれた写真集のような本を片手に、彼女のアシスタントからスタートしてもかまわないと思う。
「料理はもっとも身近なインスタント・アート。“男子厨房に入らず”は余りにもったいない。調理の仕方や食卓の演出のディテールにこだわっていれば、自らの感受性も次第に磨かれていくのです」。著者の真の願いはそこにある。（中山来太郎）
内容（「BOOK」データベースより）
写真をたくさん使ってわかりやすくしたこの小さな本の中に著者は自分が料理をする際の秘密の原則を正直にまとめた。紹介する料理のほとんどは30分以内でできるものばかり、調理法やプロの料理人がするみたいな盛りつけ方、テーブルセッティング、部屋の雰囲気づくりにいたるまで、順番に説明している。
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5つ星のうち 5.0
●私のお料理人生が開けた一冊です●,
レビュー対象商品: パトリス・ジュリアンの男の料理―30分でできるフレンチ (単行本)
エスニックだけどフレンチ！和だけどイタリアン！ 遊び心満点な一冊です。 この本で、「お料理って芸術なんだ！」ということを教えられ、 お料理を楽しめるようになりました。 一人暮らしを始めて、私の料理人生を開いた奇跡的な一冊です！ 簡単だけど、複雑でおいしいお料理ができます。 男性にも女性にもお薦めの一冊！ ぜひ、お手に取ってください☆(^-^)☆
15 人中、13人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
自由,
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レビュー対象商品: パトリス・ジュリアンの男の料理―30分でできるフレンチ (単行本)
偶然、明日発売日という日にパトリス・ジュリアン氏のレストランでお店の人に薦められて購入。ボーダーの表紙、写真、レシピがそのままジュリアン氏、彼が本になりました。 レシピは、ほんの５行ぐらいで、簡単なものばかり。作る側の創造が広がります。 この本を参考に作った人はきっと十人十色の自由な料理に仕上がったでしょう。 とっても薄くて小さいのに、普通の日常の仕事がより楽しくなる魔法の本です。
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
ふたりで料理が好きになる本,
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レビュー対象商品: パトリス・ジュリアンの男の料理―30分でできるフレンチ (単行本)
男の料理本のなかでも、特に”いい男”向けの素敵な本です。初心者の彼に、彼女が一生懸命に料理の魅力を説明できて ふたりで楽しくキッチンに立てそう。
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