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商品の説明
出版社 / 著者からの内容紹介
いま大人気＆話題のあのお店！
新感覚のかわいいスイーツレシピを大公開。
「このスイーツは、体だけじゃなく、心にも嬉しい」――小西真奈美
旬の野菜のおいしさとパワーがたっぷり。
み~んなスイーツにしちゃお！
アスパラガス／ラディッシュ／キャベツ／パセリ／ブロッコリー／たけのこ／スナップえんどう／ズッキーニ／とうもろこし／なす／トマト／パプリカ／枝豆／ゴーヤ／しょうが／かぼちゃ／にんじん／きのこ／紫いも／さといも／ほうれん草／ごぼう／れんこん／ビーツ／だいこん／じゃがいも／こまつ菜／アボカド／玉ねぎ／ケチャップ／ドライトマト／バジルペースト／フライドオニオン／青汁／野菜ジュース……
新感覚のかわいいスイーツレシピを大公開。
「このスイーツは、体だけじゃなく、心にも嬉しい」――小西真奈美
旬の野菜のおいしさとパワーがたっぷり。
み~んなスイーツにしちゃお！
アスパラガス／ラディッシュ／キャベツ／パセリ／ブロッコリー／たけのこ／スナップえんどう／ズッキーニ／とうもろこし／なす／トマト／パプリカ／枝豆／ゴーヤ／しょうが／かぼちゃ／にんじん／きのこ／紫いも／さといも／ほうれん草／ごぼう／れんこん／ビーツ／だいこん／じゃがいも／こまつ菜／アボカド／玉ねぎ／ケチャップ／ドライトマト／バジルペースト／フライドオニオン／青汁／野菜ジュース……
内容（「BOOK」データベースより）
いま大人気&話題のあのお店!新感覚のかわいいスイーツレシピを大公開。
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22 人中、20人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
テレビの番組で柿沢さんを拝見し、彼女の野菜スイーツに興味を持ち、一度その野菜スイーツを食べたことがきっかけで本を購入しました。
・使用する野菜の種類は、意外なものからなじみのものまで幅広いです。
・レシピごとに難易度が表示してあり、挑戦する際の目安になります。
・工程写真がなく説明手順は文章のみとなっていますが、作る際のポイントが紹介してあり参考になります。
・材料は一般的なお菓子作りに使われるものがほとんどで、スーパーや食料品店で手にいれられました。
だいこんのベイクドチーズケーキを作ってみましたが、材料を混ぜていくだけであっという間にできました。試食してみると、食感に大根を感じながら味はチーズケーキで不思議！ふわっと大根の風味がくるのにとっても美味しいので驚きました。
余談ですが、お菓子の道具としてハンドミキサーしか持っていない我が家でも充分それで作れるレシピが沢山ありましたし、セルクル型など持っていない型は新聞紙を折って代用したりと、さらに楽しみながら作ることもできました。
レシピ以外に柿沢さんがパティシエになった理由やレシピ作りの裏話なども載っており、食や野菜スイーツに対する想い、人柄が伝わってきてますます好きになりました。
彼女が色々試作を重ねて生みだした野菜のスイーツ達を、眺めるだけではなくぜひ作ってみると、驚きと感動が味わえるかもしれません。。
〜追記〜
添加物など使わずに素材を生かしたレシピになっていますが、卵やグラニュー糖、バターなどの乳製品を普通に使っているお菓子本なので、マクロビスイーツとなっているものは見た限り１品しかありませんでした。マクロビ系として考えてらっしゃる方がいたら期待はずれになるかも…と個人的に思います。
・使用する野菜の種類は、意外なものからなじみのものまで幅広いです。
・レシピごとに難易度が表示してあり、挑戦する際の目安になります。
・工程写真がなく説明手順は文章のみとなっていますが、作る際のポイントが紹介してあり参考になります。
・材料は一般的なお菓子作りに使われるものがほとんどで、スーパーや食料品店で手にいれられました。
だいこんのベイクドチーズケーキを作ってみましたが、材料を混ぜていくだけであっという間にできました。試食してみると、食感に大根を感じながら味はチーズケーキで不思議！ふわっと大根の風味がくるのにとっても美味しいので驚きました。
余談ですが、お菓子の道具としてハンドミキサーしか持っていない我が家でも充分それで作れるレシピが沢山ありましたし、セルクル型など持っていない型は新聞紙を折って代用したりと、さらに楽しみながら作ることもできました。
レシピ以外に柿沢さんがパティシエになった理由やレシピ作りの裏話なども載っており、食や野菜スイーツに対する想い、人柄が伝わってきてますます好きになりました。
彼女が色々試作を重ねて生みだした野菜のスイーツ達を、眺めるだけではなくぜひ作ってみると、驚きと感動が味わえるかもしれません。。
〜追記〜
添加物など使わずに素材を生かしたレシピになっていますが、卵やグラニュー糖、バターなどの乳製品を普通に使っているお菓子本なので、マクロビスイーツとなっているものは見た限り１品しかありませんでした。マクロビ系として考えてらっしゃる方がいたら期待はずれになるかも…と個人的に思います。
12 人中、11人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
野菜スイーツなので、他の材料にも気を配ったヘルシーなスイーツを期待していたのですが、卵やグラニュー糖、バターなどの乳製品を普通に使っているので、ちょっと期待はずれでした。
これだったら野菜は野菜で食べた方がいいなぁと思ってしまいました。
でも、野菜嫌いな子供とかにはいいかもしれませんね…。
これだったら野菜は野菜で食べた方がいいなぁと思ってしまいました。
でも、野菜嫌いな子供とかにはいいかもしれませんね…。
最近のカスタマーレビュー
読み物としては面白いが・・・
パティシエの本だけあって本格的で、気軽に家庭で作るお菓子というものではありませんでした。また、この本を使いこなすには道具や型を何種類も揃えないといけないのがネック... 続きを読む
投稿日: 19か月前 投稿者: tama
私にはいまいちな味
他の人も言っている様に、材料を見ると野菜以外は全然ヘルシーじゃないので... 続きを読む
投稿日: 22か月前 投稿者: マリマリ
ヘルシーでオイシー
体にいい野菜を使って、甘くておいしいスイーツを作る素晴らしい料理集。各有名店舗のメニューからレシピを頂き掲載、自分で作れば安価で味付けも自由、様々な恩恵にありつき... 続きを読む
投稿日: 2008/4/23 投稿者: カソ・フーウェイ
リストマニア
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