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内容紹介
童謡「ぞうさん」「花の街」、オペラ「ひかりごけ」「夕鶴」など多くの名曲を作った日本を代表する作曲家は名随筆家としても有名でした。1964年に雑誌連載で始まった「パイプのけむり」シリーズは37年の長きに渡って書き続けられ大人気を博しました。日本はもちろんアジア、ヨーロッパ、中東まで、幅広いエリアを題材にしたエッセイはまさに珠玉。本書はその中から「食」だけを厳選。「河豚(ふぐ)」に始まり『ステュード・ビーフ』「北京ダック」「海軍カレー」まで。解説の檀ふみさんも絶賛する「美味しい」エッセイの数々をぜひご賞味ください! 続きを読む |
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